Martabak India Har Assli di Palembang (Sum-Sel) 11

Selasa, 8 Sep '09 01:05

Kalau anda kebetulan nyasar ke Palembang, tentu anda akan mencari pempek yang notabene merupakan makanan khas sana. Tetapi jika anda ingin mencari makanan khas di Palembang yang lain, maka martabak India Har Assli bisa anda pertimbangkan.

Martabak ini terbuat dari telor bebek yang dibungkus dengan tepung. Jadi mirip dengan martabak telor di Jakarta, tetapi tanpa bumbu atau daging, hanya telor bebek dibungkus tepung martabak. Tetapi makannya nanti bareng dengan kari, bisa kari kambing atau kari kentang. Kuah kari ini tentunya menggunakan bumbu khas masakan India yang sangat tajam rasanya.

Sebagai alternatif lain, juga tersedia martabak yang berisi campuran daging, telor, dan berbagai bumbu lainnya. Martabak jenis ini bisa dimakan bareng kuah martabak yang biasa kita kenal, atau dengan kari sekalian.

Resto martabak ini cukup banyak terdapat di Palembang, dan konon juga ada cabangnya di Jakarta. Saya biasa mengunjungi resto yang terletak di Palembang Square, karena dekat dengan hotel tempat saya biasa menginap.

Well, jika anda nyasar ke Palembang, ini bisa dicoba sebagai alternatif pempek ...


Tag: martabak india, palembang

Sebarkan Digg Delicious MySpace

Terkait:

Siapa saja yang merating artikel ini:

Komentar:

kucingsapi 0 0
waduh mas... dari dulu saya pengin makan martabak Har deket kantor saya di kawasan hayam wuruk itu, ada mau mampir selalu gak sempat..... martabak Aceh aja enak apalagi martabah Har Palembang *slurps*
ririsatria 0 0
kucingsapi: oooo ... berarti ada cabangnya juga di hayam wuruk ya ... thank you for the info : D
kucing_usil 0 0
kucingsapi: hayam wuruk dimananya? ; ))
mlandhing 0 0
baca judulnya tadi aku pikir tulisan ASSLI kebanyakan S, ternyata memang dua S ya? kenapa tuh? *penasaran*
ririsatria 0 0
mlandhing: wah, saya juga gak tahu tuh Mbak ... apa itu nama kali ya?
mlandhing 0 0
eh? di palembang ada sungai nama itu ya?

hiks... siapa yang di palembang ya... mbok tolong ditanyaken kepada yang empunya nama... asli penasaran aku.
ririsatria 0 0
mlandhing: ops, bukan nama sungai Mbak ... maksud aku .. kali = barangkali ... hehehehe : ))
mlandhing 0 0
wakakaka... sori... sori... *asli ngakak*
kucingsapi 0 0
kucing_usil: susah ngejelasinnya di hayam wuruk sebelah.... duh tuh warung deket apa ya? aku lupa hahaha ya di susurilah jalan jayam wuruk itu ada tulisannya kok Martabak Har gitu.... ; ))
titli 0 0
mlandhing: Kalo masih penasaran, tak ceritain lengkap nih.

HAR itu kepanjangan dari Haji Abdul Razak... almarhum adalah orang pertama (tahun 1947) yang menjual martabak ala india pake churry di Palembang karena dia memang orang India.
Sedang Har assli ini pemiliknya adalah adik dari istri keponakannya Haji Rozak. Jadi bukan saudara lagi hitungannya tapi saingan. Nah dia mau punya sendiri tapi nebeng nama ...Dari India juga sih.
Nah karena doi gak pinter bahasa jadi doi nulis asli dengan logat india hahaha.... serius nih... asli kan bahasa india juga cuma kalo di India bilangnya yah gitu assli hai,.... hahaha percaya deh aku saudaranya HAR kok : )
Nah Sekarang aku juga bikin resto pengen ngikutin sukses usaha sepupu kakekku (HAR), tapi lebih komplit lagi makanan indianya, bukan cuma martabak dan roti cane tapi ada paratha, poori, sammosa,dll... karena kawin ama belanda namanya lebih belanda dari india, jadi kalo ke Palembang pengen coba yang lebih banyak menu datang ke Waroeng Oranje yah, InshaAllah puas
mlandhing 0 0
titli: waaaa... informatif banget deh... tengkyu... tengkyu... *menjura*

Silahkan login untuk memberikan pendapat