Langsungenak

Bubur Tinotuan 2

Dua Jempol +2 miss cemil

Senin, 19 Okt '09 13:25

Bosan makan nasi rasanya. Bikin Bubur Tinotuan ini alis Bubur Manado saja ya. Bubur dengan sayur di dalamnya. Cuma sayurnya terbatas ya, nggak pakai labu kuning, habis nggak ada sih.

 

BAHAN:
500 gr beras, cuci
500 ml santan
2 lt air air
3 lbr daun salam
1 btg serai, ikat
1 ikat kangkung, siangi
2 bh jagung manis, pipil
1 bh ubi merah, kupas, potong dadu
5 tangkai daun kemangi
2 sachet kaldu ayam
2 sdt garam

PELENGKAP:
100 gr ikan asin jambal roti, iris tipis-tipis, goreng

CARA MEMBUAT:

1. Rebus beras, daun salam, serai dengan 2 lt air selama 30 menit. Matikan api. Diamkan hingga dingin.
2. Rebus lagi. Masukkan jagung, ubi merah, santan, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai ubi dan jagung matang.
3. Tambahkan kangkung dan daun kemangi, aduk sampai bubur mengental dan sayuran lunak, angkat.
4. Sajikan segera dengan ikan jambal roti goreng.

 

TIPS & TRIK:   

1. Upayakan bubur sekali masak habis. Bila perlu buat separuh resep saja.
2. Ikan asinnya juga enak lho kalau di balado dulu... suueerrr!

(gambar)

Tag: bubur, manado
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace