Langsungenak

Spaghetti Goreng dengan Tuna dan Zucchini 4

Dua Jempol +4 Asti Rahman

Selasa, 2 Feb '10 17:42

Sudah lama nggak eksperimen masak, malah semangat nyoba-nyoba resep karangan sendiri gara-gara anakku udah boleh makan tambahan selain ASI. Jadi ceritanya, aku beli beberapa potong baby zucchini untuk anakku, jadi kepikiran buat dimasak juga karena rasanya yang cenderung manis dan kriuk-kriuk. Macam timun, tapi tidak terlalu berair. Melongok ke dalam kulkas, ada beberapa bahan makanan yang bisa dipakai, jadilah Spaghetti Goreng dengan Tuna dan Zucchini. Yuk coba yuk..

Bahan:

500 gr                    Spaghetti

5 buah                 Baby zucchini, iris memanjang

1 kaleng               Tuna kalengan plain

2 buah                  Cabe merah, iris tipis

15 buah                Tomat ceri, belah dua

Bawang putih dan bawang bombay secukupnya, iris tipis.

Cabe rawit sesuai selera, iris tipis

Margarin untuk menumis secukupnya

Garam, black pepper, dan oregano kering secukupnya

 

Cara Membuat:

1. Rebus spaghetti. Setelah matang, tiriskan dan beri sedikit minyak agar tidak lengket.
2. Panaskan margarin, masukan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
3. Masukan zucchini. Tumis hingga agak layu, tapi jangan teralau layu biar masih terasa kriuk-kriuknya.
4. Masukan tuna kalengan.
5. Masukan cabe merah dan cabe rawit, lalu masukan spaghetti yang telah direbus.
6. Bumbui dengan garam, black pepper, dan oregano kering.
7. Terakhir, masukan tomat ceri dan aduk sebentar.
8. Spaghetti goreng siap disantap.

 Satu resep spaghetti goreng ini bisa untuk 6-8 porsi, tergantung berapa banyak porsi makan masing-masing orang, hehe. Setelah makan spaghetti ini, paling enak minum ice lemon tea. Silakan dicoba lho, mudah-mudahan satu selera sama keluarga saya yang semuanya bilang “Enak!”.

Tag: makanan berat, spaghetti
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace