Langsungenak

Bakpao Isi Cokelat 2

Dua Jempol +1 mlandhing

Rabu, 3 Mar '10 12:44

Semalam di tengah cuaca buruk, hujan dan petir, aku sama bontot jadi bingung mau ngapain. Nonton tv bosan banget, adanya cuma laporan tingkahlaku anggota DPR yang sedang kisruh di depan ranah publik.

Tak mau kalah, pengen ramai juga, akhirnya kami berdua menjajah dapur. Cari-cari bahan yang bisa buat iseng. Jadinya ini deh: Bakpao Isi Cokelat.

Semua bahan tersedia: tepung, gula dan cokelat bubuk. Bahan sederhana, top hasilnya, bakpao yang empuk 'menul-menul'. Enak.  Mau ikutan iseng juga?

BAHAN A:
100 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
150 cc air hangat
1 sachet ragi instan

BAHAN B:
300 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
2 sdm mentega putih

ISI:
100 gr gula pasir
1 sdm cokelat bubuk

PELENGKAP:
15 potong kertas ukuran 10x10 cm

CARA MEMBUAT:

• ISI: Campur gla dan bubuk cokelat, aduk hingga rata. sisihkan.
• BAHAN A: campur gula pasir dan ragi instan dengan air hangat, aduk hingga gula larut. Tambahkan tepung terigu, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.
• Tambahkan semua bahan B, aduk dan uleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Letakkan adonan di mangkuk besar, tutup dengan serbet. Diamkan sekitar 30 menit sampai adonan mengembang.
• Kempeskan adonan, dan biarkan 15 menit lagi hingga mengembang. Kempeskan lagi dan bagi adonan menjadi 15 bagian.
• Ambil satu bagian, pipihkan, isi dengan gula cokelat, dan rekatkan bagian pinggirnya jadi satu hingga membentuk bola. Letakkan di atas kertas. Lakukan hingga semua adonan habis.
• Kukus dengan api sedang selama 8 menit.

TIPS & TRIK:

• Tutup kukusan lebih baik dibungkus dengan serbet bersih agar uap air tak jatuh ke bakpao.
• Letakkan bakpao dengan memberi jarak satu sama lain, karena bakpao akan mengembang.
• Waktu mengukus tak perlu lama agar bakpao mulus tak keriput.

Tag: kudapan, cokelat, bakpao, terigu
Sebarkan Facebook Twitter Digg Delicious MySpace