Kue Kering Donat
Bunda suka toping yang mana?
Teksturnya renyah kriuk crunchy.. kalau tidak suka bisa pakai resep kue kering kesayangan masing masing ya
RESEP:
100 gram mentega/margarin (aku pakai Blueband Cakes n Cookies)
90 gram gula halus/sesuai selera
1/2 sendok teh vanila cair (bisa skip, kalau skip mentega di tambah sedikit ya)
200 gram tepung terigu protein rendah/kunci biru
25 gram maizena (bisa skip atau ganti susu bubuk)
1 butir kuning telur beratnya sekitar 20 gram
1/4 sdt baking powder double acting
hiasan sesuai selera.. bisa pakai icing sugar atau coklat di lelehkan..
kalau pakai coklat leleh tidak usah di tambahkan minyak ya.. cukup coklat saja yang di lelehkan
1 RESEP jadi sekitar 70-75 biji donat mini
Cara Membuat:
1. aduk manual mentega dan gula (ayak) sebentar, tambahkan telur dan vanila, aduk rata
2. tambahkan terigu (ayak) dan maizena (ayak) +baking powder double acting
3. aduk sampai terbentuk adonan pakai sendok kayu/tangan.. adonan memang berbutir tapi nanti terbentuk adonan kok.. Jangan terlalu di uleni ya, nanti keras.. secukupnya saja sampai terbentuk adonan
4. tutup plastik, masukkan kulkas 15-20 menit
5. gilas dengan rolling pin ketebalan sesuai selera.. jangan terlalu tipis dan jangan ketebalan..
6. cetak dengan cookies cutter bulat, bagian tengah di lubangi pakai sedotan besar..
untuk mengeluarkan sisa adonan dari sedotan pakai sumpit.. Kalau punya cookies cutter donat mini langsung pakai itu aja ya lebih praktis
7. susun di atas loyang, oven suhu 150-160 celcius selama 15 menit/sesuai oven masing masing ya.. beda oven beda pengaturan soalnya
8. biarkan dingin di suhu ruangan
9. beri hiasan sesuai selera.. usahakan hiasnya yang cepat ya
NOTE:
*tekstur cookies nya renyah crunchy ya
* gulanya sesuaikan sendiri ya.. karena aku suka manis jadi takarannya sudah pas menurut aku.. tapi kalau tidak suka manis bisa di kurangi ya,.. karena kan atasnya di lapisi coklat ^-^ jadi yang tidak suka manis silahkan di kurangi sesuai selera ^-^
*kalau vanila cair di skip bisa di tambahkan sedikit mentega ya
* adonan jangan terlalu di uleni, cukup sampai terbentuk adonan aja
* maizena bisa di skip atau di ganti susu bubuk ya
** sepertinya kalau pakai resep dasar kue kering kacang atau putri salju lebih enak ya bun
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak#LEKueKeringDonat