Resep cireng udang Takaran sendok by Fitriatul Muniroh

#reseplangsungenak

Gurih dan kriuk,
Dimakan selagi hangat…
Resep cireng udang
Takaran sendok

Resep adonan biang
10 sdm tepung tapioka/kanji
35 sdm air biasa
3 siung bawang putih halus
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa/kaldu jamur
1/2 sdt gula
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
3 batang daun bawang potong2

Bahan B
5 ekor udang halus (saya pakai ukuran besar)
Jumlah udang bisa kurang,atau bisa dilebihkan.

Bahan C
25 sdm tapung tapioka
1 liter minyak goreng

Cara membuat

1. Siapkan panci kecil,masukkan semua bahan biang,aduk rata.
2. Masak di atas api kecil,aduk2 terus sampai mengental. Masukkan daun bawang. Aduk hingga rata. Matikan api.
3. Siapkan wadah/ember. Masukkan adonan biang yang masih panas, masukkan udang halus. Campur sampai rata.
4. Masukkan tepung tapioka. Campur hingga rata.
5. Bentuk2 cireng sesuai selera.
6. Siapkan wajan,masukkan minyak goreng.
7. Masukkan cireng jika minyak sudah panas.
8. Angkat dan tiriskan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3750694418363208/

baca juga resep cireng kami yang lain di sini