#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamualaikum sahabat semua, kalau punya tempe yang sudah kaplak / semangit atau tempe yang sudah beberapa hari jangan dibuang. Dibuat mendol saja. Rasanya mantab dan nikmat. Tapi gunakan tempe yang masih bisa dikonsumsi alias yang belum busuk ya. Dengan bumbu alakadarnya saya bikin niy mendol tempe ala saya.
MENDOL TEMPE
Ala Fitri Agustina Setyarini
Bahan :
1 papan tempe (potong-potong , kukus sebentar )
1 butir telur kocok lepas
1 sdm tepung terigu
Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 buah cabe rawit ( boleh lebih)
1 ruas jempol kencur ( optional )
2 lembar daun jeruk
Bumbu lain :
1 sdt garam
1/8 sdt gula
1/4 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica bubuk (optional)
Cara membuat :
Haluskan tempe kukus, campur dengan telur, terigu , bumbu halus dan bumbu lain aduk rata.
Bentuk bulat lonjong , lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil biar matang merata. Jika sudah coklat keemasan segera angkat dan siap disajikan.
Note:
- Saya kukus tempe biar tidak berasa getir.
- Boleh pakai resep andalan masing-masing .
Terima kasih semoga bermanfaat.
#Astrias_Fee
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4039296282836352/
baca juga resep kreasi olahan tempe kami yang lain di sini