back to top
27.1 C
Jakarta
Senin, Desember 23, 2024
Beranda blog Halaman 879

Lemon Meringue Pie by Margaretha Dyane

dimas
-
0
Lemon Meringue Pie by Margaretha Dyane

Lemon meringue pie untuk suguhan calon mertua nanti sore. Jadi cantik karena meringuenya dibentuk pakai spuit bintang.

Bahan isi Lemon Meringue

  • 1 cup sugar
  • 5 sdm tepung maizena
  • 1 cup milk
  • 6 kuning telur, kocok lepas
  • 1 sdt essens vanila
  • 4 jeruk lemon
    (Parut halus bagian kulit luarnya saja, jangan kena bagian putihnya, kira kira jadi 2 sdm)
    (Peras airnya, kira kira jadi 1 cup)
  • 2 sdm limoncello, kalau suka
    (Liquer rasa lemon, bisa dihilangkan kalau tidak suka)
  • 2 sdm butter, potong potong

Aduk gula, maizena, susu di panci kecil sampai rata. Rebus dengan api kecil sampai kental jangan sampai mendidih. Masukkan telur sedikit sedikit aduk cepat jangan sampai bergerindil. Tambahkan vanilla, parutan kulit lemon, perasan lemon, limoncello satu persatu sambil terus diaduk. Terakhir masukkan butternya. Aduk sampai rata. 
(Ngaduknya lebih mudah pakai whisk, ngaduknya juga tetap pakai api kecil). Adonannya jadi kental sekali nanti. Lumayan pegel ngaduknya, hehehehe

Panas panas langsung tuang di atas kulit pie

Bahan meringue

  • 6 putih telur
  • 2 sdt peres cream of tar tar
  • 6 sdm gula halus
  • (Kocok semua bahan sampai kaku)

Oleskan diatas pie (kalau saya disemprot sambil dibentuk bunga bunga)

Panggang di oven dengan suhu 350F selama 20 menit. 
Atau pakai api atas (broiler) sampai atasnya kecoklatan. 
Angkat, dinginkan

Tips:
sebaiknya meringue-nya disiapkan sebelum mbuat adonan isinya. Karena kalau diseprotkan ke atas isi pada saat masih panas, bisa mencegah meringuenya jadi ciut pada waktu dipanggang 

Selamat mencoba
simak juga olahan pie kami yang lain di sini

Pukis Banyumas by Ayoe L Sari (basic resep by Wiwiek Sulistyo)

dimas
-
0
Pukis Banyumas by Ayoe L Sari (basic resep by Wiwiek Sulistyo)

BAHAN Pukis Banyumas

  • 500 gr terigu
  • 350 gr gula halus
  • 1 bks / 1 sdm Fermipan
  • 8 butir telur, buang 2 putihnya ya.
  • 6 sdm susu bubuk , yg ini aku kasi lebih krn yg pesen suka susu
  • 150 gr margarin campur butter biar harum ,dicairkan
  • 650 cc, santan dr 1 kelapa , di msk smp mendidih , di kasi garem , yg 50 di pisah ya..
  • vanilli

CARA MEMBUAT Pukis Banyumas

  1. Gula ,telur ,vanilli ,di kocok smp putih & kental ya, masukan vermipan & susu
  2. Masukan terigu yg sdh diayak & santan bergantian , smp habis yg 600cc
  3. Masukkan margarin cair ,aduk smp rata ,diamkan 2 jam/ smp mengembang 2 X
  4. Masukan santan yg 50cc aduk lg smp rata,siap tuk di panggang, jgn lupa tiap mau manggang diaduk lg ya…
  5. Saat mencetak ,mau hasil yg full isi 1/2 lebih dikit aja ,jgn smp 3/4 pasti meluber

NOTE :

  • Santan kalo tidak di masak lebih dulu pasti gak bisa tahan lama atau rasanya jadi asem
  • Isian suka-suka aja..yg ini aku isi keju…begitu selesai nuang di cetakan kasi seiris keju , ini yg mau keju isi di dlmnya ya..,mau buat toping tunggu agak mateng br ditaruh .diatasnya

baca juga resep pukis kami yang lain di sini

Wedang Ronde Ketela Ungu by Sri Andarini Litaningtyas

dimas
-
0
Wedang Ronde Ketela Ungu by Sri Andarini Litaningtyas

Sirup Jahe a la Mbak Nina Yusab Si Mlandhing

SIRUP RONDE

BAHAN:

  • 500 gr jahe, kupas, iris tipis-tipis
  • 1 kg gula pasir
  • 2 lt air
  • 1 btg kayu manis
  • 10 cengkeh
  • 3 btr kapulaga
  • 5 lbr daun jeruk purut
  • 5 btg sereh
  • 5 lbr pandan

Didihkan air, masukkan jahe, gula pasir, kayu manis, cengkih, pandan, daun jeruk purut, sereh dan kapulaga. Rebus hingga air menyusut hingga 1,5 lt. Saring. Sisihkan.RONDE dari resep Klepon a la mbak Evia Nugrahani.

Isian

BAHAN:

  • 300 gr ketela ungu
  • 180 gr tepung ketan
  • garam halus

Isi : kacang tanah sangrai, blender dengan gula pasir. Rasa disesuaikan selera.

  1. Kukus ketela ungu dengan kulitnya. Kupas lalu haluskan.
  2. Campur ubi kukus halus, tepung dan garam, uleni sampai rata, sampai bisa dipulung.
  3. Ambil adonan, bentuk bulat, lubangi tengahnya, beri isian, bulatkan.
  4. Rebus dalam air mendidih, jika sudah mengapung, angkat.
  5. Masukkan ke dalam kuah jahe agar tidak lengket.

PELENGKAP:
100 gr kacang tanah, kupas, sangrai
100 gr kolang-kaling, iris tipis, beri pewarna hijau, rebus

PENYAJIAN:
Encerkan sirup ronde secukupnya, tambahkan saja air panas. Sajikan air jahe dengan beberapa bulatan ronde, kolang-kaling dan kacang tanah.

simak resep ronde kami yang lain disini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/407753239324026/

resep Sambal Dabu by Lestari Siti

dimas
-
0
resep Sambal Dabu by Lestari Siti

dabu–dabu khas Manado terbuat dari campuran cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat sayur, air perasan jeruk purut, minyak kelapa, dan garam. Bahan dabu–dabu dipotong kecil seperti dadu, lalu disajikan dalam keadaan mentah.

BAHAN Sambal Dabu
2 buah tomat besar iris tipis.
4 siung bawang merah iris tipis.
20 cabe rawit iris tipis.
1 ikat kemangi ambil daunnya.
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
2 bh jeruk limo, ambil airnya

CARA MEMBUAT Sambal Dabu

Campur semua bahan jd satu. Tambahkan garam dan sdkt gula pasir.
Terakhir..2 buah jeruk limau belah 2 dan peras airnya di adonan sambel.
Kulit jeruk limonya diiris tipis masukkan kemudian aduk rata. sajikan

Apakah perbedaan antara sambal dabu-dabu dan sambal matah?

anya sambal dabu–dabu yang menggunakan tomat, sementara dua sambal lainnya tidak. Biasanya untuk jeruk yang digunakan (sambal dabu–dabu) adalah jeruk nipis. Kalau sambal matah biasanya jeruk limau.

Berasal dari daerah manakah sambal dabu-dabu?

Manado menjadi daerah yang cukup terkenal dengan kuliner khasnya terutama yang memiliki cita rasa pedas. Salah satu makanan pendamping yang patut dicoba adalah sambal dabu–dabu yang terbuat dari bahan-bahan sederhana.

Sambal sambal apa yang enak di Indonesia?

Sambal Ijo, Sambal Matah, Sambal Terasi, Sambal Bawang, Sambal Dabu-Dabu, Sambal Bajak, Sambal Gandaria, Sambal Tomat

Sate Lilit Ayam by Atik Een Twee Drie

dimas
-
0
Sate Lilit Ayam by Atik Een Twee Drie

BAHAN Sate Lilit Ayam

  • 200 gram ayam giling
  • 100 gram udang giling 
  • 2 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm
  • 1 sendok makan santan kental instan 
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 11 batang serai untuk tusukan 

BUMBU dihaluskan:

  • 3 buah cabai merah keriting 
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 cm kunyit, bakar 
  • 1 butir kemiri, disangrai
  • 1/4 sendok teh ketumbar 
  • 1/2 sendok teh terasi, dibakar

CARA MEMBUAT Sate Lilit Ayam

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
  2. Masukkan ayam giling, udang giling, kucai, garam, dan gula pasir. Aduk rata
  3. Ambil sedikit adonan. Buat pentul di batang serai.
  4. Bakar dalam pan yang sudah dipanaskan sampai matang dan harum.

Bolu Pandan Santan Cupcake by Cincha Sheehan

dimas
-
0
Bolu Pandan Santan Cupcake by Cincha Sheehan

Ini pakai resep bolu pandan santan bu Ambar Mardayat. Cuma bikin 1/2 resep, dan pakai cupcake (males bongkar loyang yg sudah dirapikan mamah di kardus). 😀

1/2 resep jadi sekitar 20 pcs cupcake kecil. Nyum nyum.. Ini resep aslinya ya.

BAHAN Bolu Pandan

  • 6 butir Telur
  • 1 sdt Ovalet
  • 225 gr Gula Pasir
  • 250 gr Tepung Terigu campur dgn
  • 1 sdt Baking Powder
  • 150 ml Santan campur dgn
  • 50 gr Mentega cair
  • Tambahkan sedikit Garam & Pandan Pasta

CARA MEMBUAT Bolu Pandan

  1. Kocok Telur, Gula dan Ovalet smp mengembang dan kental.
  2. Masukkan Tepung Terigu, kocok kecepatan rendah sampai tercampur rata.
  3. Lalu masukkan campuran Santan Mentega dan Pandan Pasta, aduk rata.
  4. Tuangkan kedalam loyang yg telah di olesi mentega dan taburi tepung.
  5. Panggang sampai matang.

baca juga olahan bolu pandan kami yang lain disini
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/407488496017167/

Cwie Mie (mie ayam khas Malang) by Atkinson Anastasia

dimas
-
0
Cwie Mie (mie ayam khas Malang) by Atkinson Anastasia

Sejarah Cwie Mie Cwie

mie berasal dari Tegal, Jawa Tengah dan telah menjadi makanan yang sangat populer di wilayah tersebut sejak lama. Kata “cwie” berasal dari bahasa Hokkian yang berarti “kering”, sedangkan “mie” adalah kata dalam bahasa Indonesia yang berarti “mi”. Kombinasi kata tersebut menggambarkan mie yang kering atau dipanggang.

Ketika pertama kali diperkenalkan, mie kering ini seringkali disajikan dalam bentuk makanan ringan. Namun, seiring waktu, makanan ini semakin populer dan banyak orang yang mulai memasaknya sebagai hidangan utama.

BAHAN :
1/2 kg mie basah (cukup utk 8 porsi)
1/2 kg dada ayam tanpa tulang (rebus selama 1 jam , angkat dada ayam, dinginkan buang kulitnya, potong dadu terus masukkan ke food processor)
Daun selada
Acar timun (timun diiris+cuka+gula dan sedikit garam campur dengan air)
Minyak bawang (saya buat dari minyak bekas goreng bawang merah setelah bawang merah matang, angkat dan sisihkan. Kemudian masukkan bawang putih cincang (5 bawang putih) bila bawang sdh kecoklatan angkat bawang cincangnya)
Bawang merah goreng utk taburan (sdh digoreng td pd waktu membu minyak bawang)
Daun bawang iris

CARA MEMBUAT cwie mie

  1. Tumis bawang putih cincang dan jahe cincang hingga harum
  2. Masukkan ayam, tambahkan merica, garam dan kecap asin. Matang sisihkan.

PENYAJIAN :

  1. Masukkan kecap asin+merica+garam dan 1,5 sdm minyak bawang ke mangkok
  2. Tambahkan mie yg sdh direbus aduk rata
  3. Taburkan ayam, daun bawang dan bawang goreng juga
  4. Letakkan daun selada dan acar timun di sampingnya, boleh juga ditambah pangsit goreng pangsit kuah.

baca juga resep mie ayam kami yang lain disini
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/405610959538254/

Klepon Ubi Ungu dan Ubi Oranye by Evia Nugrahani

dimas
-
0
Klepon Ubi Ungu dan Ubi Oranye by Evia Nugrahani

BAHAN KULIT :
300 gram ubi.
40 gram tepung tapioka
60 gram tepung beras
80 gram tepung ketan
garam halus secukupnya

BAHAN ISI :
Gula merah / gula kelapa yang disisir halus.

BAHAN TABURAN
Kelapa parut dan garam halus secukupnya dikukus. Saya menggunakan kelapa parut kering, karena yang frozen gede gede parutannya.

CARA MEMBUAT :

  1. Kukus ubi bersama dengan kulitnya.
  2. Angkat ubi kukus , kupas kulitnya lalu haluskan.
  3. Campur tepung tapioka, tepung beras, tepung ketan dan garam. Aduk rata.
  4. Masukkan ubi kukus yang telah dihaluskan halus ke dalam campuran tepung. Uleni hingga rata. Usahakan adonan tidak terlalu lembek atau tidak terlalu keras. Kalau terlalu keras, tambahkan air. Kalau terlalu lembek, tambahkan tepung ketan.
  5. Ambil adonan tepung, bentuk bulat sebesar bola bekel. Tekan tengahnya dengan jari untuk membentuk lubang lalu isi dengan gula merah yang telah disisir.
  6. Rabus dalam air mendidih hingga terapung dan matang.
  7. Gulingkan dalam parutan kelapa.

NOTE :

Klepon Ubi Ungu dan Ubi Oranye by Evia Nugrahani 2

Setelah membuat klepon berkali kali dengan bahan ubi, saya lebih suka kalau tepung campurannya hanya tepung ketan karena lebih empuk kalau dikremus. Jadi gak pake tepung tapioka dan tepung beras, saya gak suka teksturnya, agak keras buat saya. Ya ini masalah selera, bisa diutak atik sesuai keinginan kita masing masing.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/381274465305237/
simak juga resep klepon kami yang lain disini

Chicken Cordon Bleu by Bunda Noenink

dimas
-
0
Chicken Cordon Bleu by Bunda Noenink

Chicken Cordon Bleu is a classic dish that embodies the harmony of flavors and textures. With its tender chicken, melted cheese, and savory ham, this elegant entrée is sure to impress your family and guests. By following the recipe and incorporating your personal touches, you can create a memorable dining experience that celebrates the culinary finesse of Chicken Cordon Bleu.

BAHAN :

250 gr Fillet dada ayam (dibelah tengah, kemudian dibelah melebar)
100 gr Keju cheddar parut.. (biasanya yg dipake keju mozarella)
Merica bubuk
Bawang putih bubuk
Garam
Telur (untuk baluran)
Tepung pangko (tepung roti kasar)

CARA MEMBUAT :

  1. Fillet dada ayam yg sdh dibelah 2 dan menipis dicuci bersih kemudian di beri garam, merica bubuk dan bawang putih bubuk secukupnya.
  2. Diamkan 10-15menit biar bumbu meresap.
  3. Ambil 1 bagian fillet yg sdh diberi bumbu, beri keju cheddar, kemudian lipat 3.
  4. Masukkan kedalam telur yg sdh dikocok lepas, guling2kan di tepung pangko.
  5. Kemudian goreng didlm rendaman minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan…
  6. Sajikan dgn sambal botol/saos tomat….

Bolu Pandan Kukus by Bella Pengend Dichayank

dimas
-
0
Bolu Pandan Kukus by Bella Pengend Dichayank

BAHAN Bolu Pandan

  • 120 gram gula pasir
  • 150gram tepung terigu
  • 4 butir telur
  • 50 gram margarin (lelehkan)
  • 200 ml santan kental
  • 1/2 sdt Vanili
  • 1 sdt Ovalet
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt pasta pandan
  • 4 tetes pewarna hijau

CARA MEMBUAT Bolu Pandan

  1. Mixer gula dan telur sampai putih berjejak
  2. Masukan tepung terigu yg sudah di campur baking powder dan margarin yg telah di cairkan secara bergantian ke dalam adonan telur
  3. Setelah tercampur masukan pasta pandan dan pewarna hijau
  4. Masukan ad0nan kedalam loyang yg sudah di olesi margarin dan ditaburi tepung tipis_tipis
  5. Kukus selama 25 menit

baca juga olahan bolu pandan kami yang lain disini
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/339536432812374/

Selamat Mencoba… ^^

Onde-onde Komplong By Ratna Fatma

dimas
-
0
Onde-onde Komplong By Ratna Fatma

BAHAN :

Isi :

  • 250 gr kacang hijau tanpa kulit, rendam air dingin selama 4 jam
  • 1/2 sdt garam
  • 100 gr gula pasir
  • 1/4 sdt vanilla bubuk

Kulit :

  • 500 gr tepung beras ketan
  • 75 gr tepung beras
  • 250 gr gula pasir
  • 1/2 sdt vanilla bubuk
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air hangat
  • 200 gr wijen putih

Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT Onde-onde Komplong

Isi :

  1. Rebus kacang hijau dengan api kecil sampai empuk.
  2. Tambahkan gula dan vanilla essence, aduk rata.
  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk sampai empuk dan mengering.
  4. Angkat dan sisihkan.

Kulit :

  1. Campur tepung beras ketan, tepung beras, garam, dan vanilla bubuk, aduk rata.
  2. Panaskan air hingga panas tetapi tidak sampai mendidih. Angkat.
  3. Tuang air sedikit demi sedikit ke campuran tepung, aduk rata sampai menjadi adonan yang bisa dipulung.
  4. Ambil 2 sdm adonan tepung, pipihkan di tangan hingga membuat cekungan.
  5. Isi dengan adonan kacang hijau, tutup dan bulatkan kembali menjadi bola-bola.
  6. Gulingkan pada wijen (tekan tekan sedikit), putar-putar dengan 2 telapak tangan sehingga bentuknya bulat dan wijen menempel rata.

Panaskan minyak, kecilkan api, goreng onde onde sampai mengapung dan kekuningan

baca juga olahan onde onde kami yang lain disini
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/358669027565781/

Kroket Bayam Sosis by Meredith Sophia Anne

dimas
-
0
Kroket Bayam Sosis by Meredith Sophia Anne

Cemilan KROKET sudah sangat kita kenal dan sering nikmati, dengan isi yang bervariasi. Namun Kroket yang satu ini sangat beda. KROKET BAYAM SOSIS, namanya. Cemilan yang unik dengan rasa yang enak, gurih dan tentu saja bergizi sebab kroket ini terdiri dari kentang, bayam, keju, telor dan sosis. Cara membuatnyapun mudah, Yuk…..kita coba……

Bahan Kroket Bayam Sosis

  • 3 batang sosis, 1 sosis belah jadi 8
  • 100 cc Susu cair
  • 1 sdm Margarin
  • 50 gr Tepung terigu
  • 400 gr Kentang. Kukus, haluskan
  • 2 btr Telur, pisahkan kuningnya. (putih telur utk olesan)
  • 100 gr Keju, parut kasar
  • 100 gr Bayam, kukus, cincang halus
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Merica halus
  • 1 sdt penyedap
  • Tepung panir secukupnya.
  • Minyak goreng

Cara membuat Kroket Bayam Sosis

  1. Panaskan margarin dan susu cair di atas api sedang. Masukkan terigu sambil terus diaduk.
  2. Kecilkan api, masukkan kentang, kuning telur, keju, bayam, garam, merica, penyedap. Aduk rata. Angkat, dinginkan.
  3. Ambil 1 sdm adonan, isi 1 irisan sosis. Bentuk bulat panjang. Lakukan sampai adonan habis.
  4. Celup dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
  5. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Kroket Bayam Sosis siap disantap dg saos sambal atau cabe.
Selamat Mencoba.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/242726562493362/
baca juga resep kroket kami yang lain disini

1...878879880881Halaman 879 dari 881

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas

mersin escort - deneme bonusu veren siteler - Werbung Berlin - sahabet kayıt - uçak oyunu bahis - buy followers twitter - Kablo döşeme ve sarma makinesi - güvenilir casino siteleri