Apple Pie by Nila Suharto-Osborn

Difficulty
extra
Meal course
Desert
Posted by
Posted on
300 gram
self raising flour
40 gram
gula halus
125 gram
Mentega (Dingin)
125 mililiter
susu cair
1 butir
telur ayam (putih)
1 sdm
gula castor
10 buah
apple/apel
80 mililiter
air
3 sdm
brown sugar
1/2 sdt
kayu manis (bubuk)
Apple Pie by Nila Suharto-Osborn

Selamat siang ibu2 di LE,
Tadi pagi aku bongkar2 freezer nemu potongan2 shortcrust pastry sisa bikin pastel minggu lalu, mau dibuang sayang, akhirnya digiling lagi kebetulan ada sekantong apel Granny Smith (apel hijau), jadilah apple pie ala kadarnya. Gak cantik bentuknya, tapi rasanya alhamdulillah keluargaku suka. Selamat berakhir pekan semuanya..

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/424198547679495/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEApplePie

  1. Isian: Kupas apel, buang tengahnya lalu iris tipis2.
  2. Campur irisan apel dng air didalam panci lalu masak sampai mendidih. Turunkan panas api, dengan panci tertutup, teruskan merebus apel selama 5 menit atau sampai apel empuk.
  3. Tiriskan, buang airnya, taruh apel dalam wadah lalu campurkan brown sugar dan bubuk kayumanis, sisihkan.
  4. Pastry : Proses tepung, gula halus dan mentega dalam food processor sampai crumbly. Tambahkan susu secukupnya sampai semua bahan tercampur dng baik. Uleni diatas permukaan yg sudah ditaburi tepung sampai halus/licin, bungkus dng plastik & dinginkan selama 30 menit.
  5. Olesi pie dish (pyrex bundar) dengan minyak sayur.
  6. Gilas 2/3 pastry diantara kertas roti hingga besarnya cukup untuk mengalasi pie dish. Letakkan pastry kedalam pie dish, potong pinggiran yg berlebih, dinginkan pie dish selama 30 menit.
  7. Panaskan oven 180 derajat C.
  8. Olesi pastry yg sudah ada dlm pie dish dengan putih telur, masukkan bahan isian, ratakan.
  9. Ulangi proses no. 3 untuk sisa pastry yg ada hingga besarnya cukup untuk menutupi pie dish, usahakan sedikit lebih lebar. Tutup pie dengan pastry, gunakan garpu untuk menyatukan pastry tutup pie, potong kelebihannya.
  10. Olesi tutup pie dengan putih telur, taburi dengan gula halus dan buat beberapa lubang/ goresan pada tutup pie.
  11. Panggang selama 40 menit. Biarkan selama 10 menit sebelun dihidangkan.
  12. Bisa dihidangkan begitu saja atau dng eskrim/kirm.
  13. Selamat mencoba.
  14. Catatan: Kalau mau cepat dan mudah bisa menggunakan shortcrust pastry yg sudah jadi beli

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*