Asam Padeh Patin by K’ren Iren Amery

Difficulty
mudah
Meal course
Lauk
Posted by
Posted on
1 ekor
Ikan Patin (Kepala)
0 secukupnya
Cabai
0 secukupnya
bawang merah
0 secukupnya
bawang putih
0 secukupnya
jahe
0 secukupnya
lengkuas
0 secukupnya
kemiri
0 secukupnya
daun jeruk
0 secukupnya
Daun Kunyit
0 secukupnya
daun salam
0 secukupnya
Serai (Geprek)
0 secukupnya
garam
0 Optional
Penyedap Rasa
0 Optional
Tempe
0 Optional
tahu
0 Optional
kentang
Asam Padeh Patin by K’ren Iren Amery

Asam Padeh Kepala Patin by K’ren Iren Amery

 

“Asam Padeh” kepala ikan patin baru mateng bun…,

kebetulan kemaren pak suami mancing dikolam belakang rumah,dapat ikan patin segede bayi…hehehe,kepala sama ekornya di asam pedas,dagingnya masih dikulkas.ntar dibikin menu yang berbeda lagi dech…hehehe

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak#LeasampadehKepalapatin
  1. Tumis semua bumbu yang dihaluskan (cabe,bawang merah,bawang putih,jahe,lengkuas,kemiri,di haluskan/diuleg)
  2. ,tambahkan sereh,daun jeruk,daun salam,daun kunyit tumis sampai wangi.
  3. Tambahkan air secukupnya,aduk ,garam jangan lupa ,kalau suka kasih royko sedikit bunda .
  4. Setelah mendidih masukkan kepala ikan,kalau mau di campur kentang/tempe/tahu terserah sukanya apa,masukkan ,masak terus dengan api sedang,
  5. tambahkan asam kandis secukupnya kira-kira 2 /3 buah.biar mantap asam dan pedasnya.,jangan lupa cicipi untuk koreksi rasa.
  6. Setelah dirasa cukup mateng matikan kompor siap dech disajikan,temennya sama lalap timun dan kerupuk kulit aja udah yummy banget bunda.selamat mencoba..

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*