Asem-asem Daging Sapi by Puji Rahayu

Difficulty
menengah
Meal course
Side dish
Posted by
Posted on
300 gram
daging sapi
1 bonggol
Sawi (Putih)
2 buah
tomat
5 siung
bawang merah
3 siung
bawang putih
1 batang
Serai (Geprek)
3 lembar
daun jeruk purut
2 batang
daun bawang
2 sdt
garam
2 sdm
gula pasir
1/2 sdt
merica (bubuk)
Asem-asem Daging Sapi by Puji Rahayu
ASEM-ASEM DAGING SAPI

Karena idul adha kemaren alhamdulillah bisa ikut berkurban, jd oleh panitia dibagi daging sapi yg lumayan dapat banyak (sekitar 3kg). Sebagian saya berikan ke temen Bapaknya Akilla dan sebagian saya bagi-bagi di bungkus plastik, taruh di freezer, jadi untuk satu kali masak setiap bungkusnya.
Dan ini salah satu varian olahan daging yg menurut saya gak ribet dan cukup seger krn pakai tomat, pas banget untuk cuaca yg cukup panas pula..

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/480764182022931/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEAsem-asemDagingSapi

  1. Siapkan dalam panci, potongan daging (yg telah di rebus empuk) dan kaldu. Didihkan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih.
  3. Masukkan kedalam panci.
  4. Tambahkan daun jeruk purut, batang sereh, tomat, sayur sawi putih dan cabe (bila pakai).
  5. Masak sampai sawi putihnya empuk.
  6. Bumbui dengan gula garam dan merica. Cicipi.
  7. Serasa sudah pas di lidah, matikan api.
  8. Masukkan potongan bawang daun. Tutup panci.
  9. Biarkan beberapa saat.
  10. NOTE RESEP :
  11. Daging sapi 300-400 gram (rebus sampai empuk, dan sisakan sekitar 1 - 1,5liter kaldu.
  12. Sawi putih, potong-potong. (bisa diganti sayur yg lain, misal kubis ).
  13. Bawang merah dan bawang putih, iris-iris.
  14. Garam 2-3 sdt (sesuai selera).
  15. Gula pasir (saya banyakin, biar jadinya asam manis).
  16. Cabe rawit (bisa ditambahkan jika mau).

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*