Babi Panggang By Veranika Tan

Difficulty
menengah
Meal course
Side dish
Posted by
Posted on
1 kilogram
Daging (Babi - Sancam- Pork Belly)
0 secukupnya
bawang putih
0 secukupnya
Ngo hiong
0 secukupnya
garam
0 secukupnya
gula
0 secukupnya
merica (bubuk)
Babi Panggang By Veranika Tan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/632362450196436/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEBabiPanggang

  1. Bawang putih digiling, campur semua bumbu jadi pasta
  2. Didihkan air sedikit di wajan datar, rebus bagian kulit samcan 5 menit ( bagian kulit dibawah ), angkat
  3. Kerat-kerat bagian daging ( jangan sampai putus ).
  4. Lumuri bagian daging dengan bumbu, jangan kena bagian kulit, tusuk-tusuk bagian kulit ( ini paling penting, tusuk sebanyak mungkin, aku tusuk pakai tusuk sate ), daging di tusuk pakai tusuk sate sari samping sampai tembus ( seperti pada gambar ), supaya daging tidak melengkung waktu di panggang
  5. Simpan dikulkas semalaman, kulit menghadap atas ( biarkan terbuka ) Taburi garam di permukaan kulit, gosok2
  6. Oven di rak tengah api atas bwh 180 derajat 20 menit
  7. Pindahkan ke rak atas, 200 atau derajat paling tinggi ( pada step ini kulit akan mulai melepuh, akan ada letupan2) selama 20 menit
  8. TIPS : letakkan loyang dibawah untuk menampung tetesan minyak

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*