Bolu Corneto Vanila Keju by Reny Alfa Junaidi

Difficulty
menengah
Meal course
Snack
Posted by
Posted on
250 mililiter
susu cair
100 gram
keju (cheddar)
300 gram
tepung terigu protein sedang
250 gram
gula pasir
2 butir
telur ayam (utuh)
2 butir
telur ayam (kuning)
1/2 sdm
SP
1/2 sdt
baking powder double acting
1 sdt
essence (vanila)
2 sdm
selai blueberry
0 secukupnya
meses
Bolu Corneto Vanila Keju by Reny Alfa Junaidi

BOLU CORNETO VANILA KEJU .. Tapi minus DCC dan gak pake acara diwarna-warni hehe.. Karena si kecil sayangku ikutan icip-icip hanya pake sedikit meises untuk coraknya.
Resep saya ambil dari blog Just My Ordinary Kitchen (Bunda Ricke) . Resep asli dari Mba Shinta.(www.dapuramatir.blogspot.com), hasil modifikasi dari resep ‘Bolu Kukus 10 menit’ by Ibu Fatmah Bahalwan.
Berikut resepnya :

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/543101982455817/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEBoluCornetoVanilaKeju

  1. Didihkan air dalam kukusan . Bungkus tutup kukusan dengan serbet/kitchen towel bersih.
  2. Siapkan cetakan puding bulat tinggi diberi contong dari kertas nasi. Sisihkan.
  3. Campur dan ayak terigu dan baking powder.
  4. Didihkan santan, masukkan keju cheddar parut. Aduk sampai keju larut dan adonan lembut. Angkat dan dinginkan.
  5. Kocok telur, kuning telur, gula pasir dan emulsifier sampai benar-benar kental dan putih. Masukkan essence butter/vanilla/pisang, kocok rata sebentar.
  6. Masukkan terigu dan larutan santan keju sambil terus dikocok sampai rata, halus dan kental (adonan akan terasa berat dan agak kaku/tidak encer).
  7. Tambahkan meises, aduk rata.
  8. Masukkan pada cetakkan. Lakukan sampai habis.
  9. Kukus selama kurang lebih 15 menit. Api jangan besar nanti mekar.
  10. NOTE :
  11. Susu cair (saya pakai santan).
  12. Keju cheddar parut halus.
  13. Terigu protein sedang (all purpose flour).
  14. 2 kuning telur (saya pake 4 telur utuh).
  15. Baking powder double acting (kalo pakai yang biasa pake 2x lipatnya).
  16. Essence butter/vanilla/pisang (untuk menimalisir bau amis).
  17. Blueberry paleta (selai blueberry yg halus dan lembut), campur dg 1 sdm air panas, dinginkan (saya gak pakai).

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*