Botok Tahu dan Ampela by Regina

Difficulty
menengah
Meal course
Lauk
Posted by
Posted on
20 buah
tahu putih
400 gram
Ampela
2 sachet
santan instan
3 buah
tomat merah
1/2 butir
bawang bombay
6 tangkai
Daun Kemangi
0 secukupnya
daun pisang
0 secukupnya
daun salam
0 secukupnya
Lidi
12 siung
bawang merah
8 siung
bawang putih
4 butir
kemiri (Sangrai)
6 buah
cabe merah besar
0 secukupnya
cabai rawit
2 bungkus
terasi
1 sdm
Gula merah (sisir)
1 ruas
lengkuas
0 secukupnya
gula
0 secukupnya
garam
0 secukupnya
kaldu bubuk
Botok Tahu dan Ampela by Regina

Botok Tahu dan Ampela by Regina

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1981689382118911&set=pcb.1747571755342161&type=3&theater&ifg=1
#Langsungenak#ResepLangsungenak#KomunitasLangsungenak
#FBGroupLangsungenak
#LeBotokTahuAmpela

  1. Masukkan dalam wadah, tahu yang sudah dikukus dan dipotong kotak, ampela/ati , bawang bombay, tomat, bumbu halus, daun kemangi dan santan (santan kara @65ml)kemudian aduk hingga rata. Jangan lupa koreksi rasa ya sebelum dibungkus.
  2. Bumbu halus: bawang merah goreng dulu, bawang putih goreng , kemiri goreng , cabe merah besar, Cabe rawit sesuai selera terasi ABC, gula merah sisir, lengkuas, Gula , Garam, Kaldu bubuk ( saya skip ).
  3. Ambil selembar daun pisang yang sudah di cuci dan dipotong sesuai ukuran botok.
  4. Taruh selembar daun salam diatas daun pisang lalu timpa dengan 1 - 2 sdm bahan botok.
  5. lipat dan semat dengan tusuk gigi atau lidi. Lakukan sampai selesai ya.
  6. Kukus botok kurang lebih 30menit sampai daun berubah warna. Angkat dan Sajikan. Selamat Mencoba.

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*