Cheese Bun by Mel B Siregar

Difficulty
menengah
Meal course
Snack
Posted by
Posted on
500 gram
tepung terigu protein tinggi
100 gram
tepung terigu protein rendah
200 gram
gula halus
300 gram
air dingin
20 gram
susu bubuk
11 gram
brown yeast
60 gram
mentega blok
1 sdt
bread improver
1 butir
telur
2 sdt
garam
0 secukupnya
cheese spread
0 secukupnya
kuning telur
0 secukupnya
mentega blok
0 secukupnya
keju (cheddar)
0 secukupnya
gula halus
Cheese Bun by Mel B Siregar

…Cheese Bun…
Sesuai permintaan sisulung, yang ngeliat mamanya tadi buat roti. Lumayan buat breakfast besok pagi…belum abis lelahnya, baru juga selonjoran, sibungsu dateng trus bilang : “mama, besok adek mau makan risoles isi mayonesse”
#mamanyalemesduluan#

Bagi yang suka roti yang rasanya ngeju banget, boleh dicoba nih resepinya…

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/427606640672019/

#Langsungenak#ResepLangsungenak#KomunitasLangsungenak#FBGroupLangsungenak#LECheeseBun

  1. Campurkan semua bahan kering, kecuali garam. Aduk sampai rata.
  2. Masukkan telur, aduk lagi, kemudian diikuti oleh air. Aduk. Masukkan mentega, aduk rata. Terakhir masukkan garam. Aduk sampai lembut dan kenyal. (Pakai Mixer 15 menit, gunakan J hook)
  3. Keluarkan adonan dari mixing bowl, uleni sebentar, bentuk bulatan. Istirahatkan 15 menit, dalam wadah tertutup.
  4. Keluarkan adonan, kempeskan. Bagi adonan menjadi 50 gr setiap satu bagian. Bentuk bulatan. Istirahatkan lagi 15 menit. Tutup dengan plastik, supaya bagian atas adonan tidak kering.
  5. Kempeskan adonan, giling seadanya, letakkan cheese spread secukupnya, tutup kembali. Dan bentuk bulatan kecil. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Letakan diloyang yang sudah dialasi silicone paper ( kalau tidak ada, loyang boleh dioles mentega tipis tipis) jangan meletakan adonan roti yang sudah dibentuk berdekatan. Biarkan adonan naik sampai dua kali lipat.
  6. Sebelum dibakar, oleskan kuning telur pelan pelan, taburi permukaannya dengan keju parut, setelah itu taburi gula sedikit. Bakar 15 menit dengan panas 180 derajat.
  7. Keluarkan dari oven, olesi dengan mentega permukaan atas roti. Siap sisajikan.
  8. NOTE : - cheese spread untuk isi - kuning telur dan mentega secukupnya untuk olesan - keju (cheddar) parut dan gula halus secukupnya untuk taburan

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*