Cream Cheese Matcha Layer Cake by Emma Rumawas

Preparation time
30 mins
Cooking time
45 mins
Difficulty
mudah
Serves
10 people
Meal course
Snack
Posted by
Posted on
60 gram
butter
90 gram
cream cheese
3 butir
telur
150 gram
tepung terigu
1 sdt
baking powder
150 gram
gula halus
1/2 sdt
vanili
90 mililiter
susu cair
1 1/2 sdt
Green Tea (Bubuk)
Cream Cheese Matcha Layer Cake by Emma Rumawas

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/604600169639331/

#Langsungenak #Reseplangsungenak #Komunitaslangsungenak #FBGroupLangsungenak #LECreamCheeseMatchaLayerCake

Tadi pagi pas liat group..lihat resepnya mas kenneth goh -cream cheese chocolate lapis cake…Langsung penasaran…
pas juga saya baru dapat tepung dari mas Andreas Kho
Danke…. 
Pulang kantor langsung coba bikin deh….

Bikin kue lapis/layer cake memang butuh effort extra…tapi sesuai lah dengan kenikmatan kue yang dihasilkan…

Tepung Kaguya ini walaupun labelnya adalah tepung untuk membuat roti empuk ternyata juga OK untuk membuat kue…next saya mau coba untuk roti…

Berikut resep yang sudah saya konversikan ke 3 telur…:

  1. 60gr butter 90gr cream cheese...(saya buat dari 40gr cheddarcheese parut + 40ml susu cair...panaskan di panci dengan api kecil..setelah tercampur ..angkat dari kompor dan masukan 20gr butter...aduk rata) 3bh telur 150gr self rising flour... karena saya tidak pernah punya self rising flour oleh karena itu saya pakai tepung terigu + 1sdt baking powder...tepung terigu disini saya memakai Tepung merk KAGUYA 150gr gula halus 1/2sdt vanili bubuk 90gr susu cair...saya takar 90ml susu cair 1.5sdt bubuk greentea..resep asli menggunakan bubuk coklat
  2. siapkan loyang 10x22cm..alasi dengan kertas roti..olesi dengan mentega dan taburi tepung tipis
  3. kocok cream cheese, butter,gula halus sampai pucat..lalu masukkan telur satu persatu dengan menggunakan whisk aduk rata sampai cream cheese dan telur menyatu
  4. masukan tepung dan susu bertahap sambil diaduk balik dengan spatula sampai rata
  5. bagi dua adonan..beri bubuk greentea pada satu bagian adonan aduk rata
  6. panasi loyang selama 1menit...suhu oven 180c...lalu masukan 2 sendok sayur adonan putih..ratakan di loyang..panggang 5 menit dengan suhu 180c nenggunakan api atas..sampai bagian atas agak kering lalu masukan adonan hijau ratakan di loyang...masukan kedalam oven panggang 5 menit sampai permukaan agak kering....lanjutkan sampai adonan habis
  7. pada layer terakhir/paling atas bisa di beri motif suka suka...
  8. untuk layer terakhir gunakan suhu 160 c dan api atas bawah..panggang selama 15 menit
  9. tes tusuk dan angkat...dinginkan sekitar 20menit baru dikekuarkan dari loyang... Siap di santap... Tekstur cakey...ok juga sih..berasa cheese ang matcha/green tea..hubby's fave..

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*