Hollow Donuts by Leroy Vetrarini

Difficulty
menengah
Meal course
Snack
Posted by
Posted on
300 mililiter
air hangat
70 gram
gula pasir
1 sachet
fermipan
1 sdm
tepung terigu
350 gram
tepung terigu
1/2 sdt
bread improver
2 sdt
baking powder
0 secukupnya
wijen
Hollow Donuts by Leroy Vetrarini

Kunamakan donat kopong karena dalamnya berongga resep asal dari vietnam dengan nama banh tieu/hollow donuts.
Simak resepnya ya :

https://web.facebook.com/vetrarini.leroy/posts/10211375655739338

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

  1. Bahan biang: campurkan air hangat, gula pasir, fermipan dan 1 sdm tepung terigu. Aduk rata diamkan 10 menit.
  2. Bahan kulit : campur jadi satu tepung terigu, bread improver, teh baking powder.
  3. Ambil bahan biang kemudian beri 3 sendok makan susu SKM.
  4. Masukan bahan biang pada tepung aduk rata menggunakan sendok kayu hingga adonan bisa dibulatkan. Jika masih lembek bisa diberikan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
  5. Dalam wadah yang lain beri sedikit minyak lalu masukan adonan dan tutup rapat atasnya dengan plastik diamkan satu jam.
  6. Setelah satu jam tabur telenan dengan terigu keluarkan adonan lalu bagi adonan menjadi bulatan - bulatan ukuran sedang.
  7. Gulingan adonan pada wijen merata hingga bulatan tertutup oleh wijen. Lakukan hingga selesai.
  8. Ambil satu bulatan lalu pipihkan dengan gilasan kayu. Lakukan hingga selesai.
  9. Siapkan minyak dalam wajan cukup banyak. Panaskan kompor suhu sedang. Setelah minyak panas masukan satu adonan sambil disiram-siram hingga adonan melembung bulat. Bolak balik adonan hingga berwarna coklat. Setelah adonan matang angkat tiriskan. Lakukan hingga selesai dengan tehnik yang sama.
  10. Siap dihidangkan dengan kopi yang hangat atau teh. Selamat mencoba...

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*