Kepiting Saus Padang by Henyta Gustiana

Difficulty
menengah
Meal course
Lauk
Posted by
Posted on
1 kilogram
kepiting
1 buah
bawang bombay
2 batang
daun bawang
1/2 buah
jeruk nipis
200 mililiter
air
7 buah
cabai rawit
10 butir
bawang merah
7 siung
bawang putih
2 butir
kemiri
2 centimeter
jahe
4 lembar
daun salam
5 sdm
saos sambal
3 sdm
saos tomat
2 sdm
Saos Tiram
1 butir
telur
1 sdm
tepung maizena
0 secukupnya
minyak
0 secukupnya
garam
Kepiting Saus Padang by Henyta Gustiana

Kepiting Saus Padang by Henyta Gustiana

Setor masakan hari ini bunda. Pertama kali coba masak kepiting sendiri di rumah. Puas makannya dan lebih hemat.
Bagi yang mau coba, ini resepnya ya bunda.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1712135818885755/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEkepitingsaosPadang

  1. Preparation : 1 kg kepiting (bersihkan & rebus +/- 15 menit), 1 buah bawang bombay, iris - iris, 2 batang daun bawang iris kasar, 1/2 jeruk nipis, peras ambil airnya. 200 ml Air (bisa tambahkan lebih banyak jika ingin lebih cair).
  2. Bumbu halus di blender : 10 buah cabe merah, 7 buah cabe rawit, 10 siung bawang merah, 4 siung bawang putih ukuran besar, 2 buah kemiri, 2 cm jahe,
  3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu.
  4. Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang.
  5. Tambahkan air, saos sambal, saos tomat, saos tiram, daun salam & daun bawang, aduk rata hingga mendidih.
  6. Masukkan kepiting sambil diaduk - aduk supaya bumbu meresap & rata.
  7. Beri perasan jeruk nipis. Masukkan telur sambil diaduk - aduk.
  8. Terakhir, masukkan tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air, aduk hingga kuah sedikit mengental.
  9. Koreksi rasa, jika kurang asin tambahkan sedikit garam. Angkat dan siap dihidangkan.

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*