Lapis Legit Irit Telur by Agatha M. Kuntari

Preparation time
30 mins
Cooking time
150 mins
Difficulty
menengah
Serves
10 people
Meal course
Snack
Posted by
Posted on
16 butir
kuning telur
4 butir
telur ayam (utuh)
200 gram
gula halus
30 gram
tepung maizena
1/2 sdt
SP
140 gram
tepung terigu protein rendah
50 gram
susu bubuk
5 gram
Bumbu Spekuk
175 gram
mentega cair
250 gram
mentega blok
3 sdm
susu kental manis (putih)
Lapis Legit Irit Telur by Agatha M. Kuntari

Menurut saya lapis legit ini irit telur karena saya biasanya pakai resep 40 telur dari resepnya Ny.Liem

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/478090168956999/

#Langsungenak #Reseplangsungenak #Komunitaslangsungenak #FBGroupLangsungenak #LELapisLegitIritTelur

CATATAN :

  • SP optional
  • mentega cair ( bisa 100 gr mentega + 75 gr margarin )
  • mentega ( bisa 150 gr mentega + 100 gr margarin )
  • Samping loyang tak perlu diolesin mentega / margarin.

 

  1. Kocok mentega hingga pucat tamabah susu kental manis. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula, SP sampai mengental / mengembang.
  3. Masukkan terigu, susu bubuk, maizena, spekuk sambil di ayak. Aduk rata.
  4. Tuang mentega cair. Aduk rata.
  5. Tuang mentega kocok dgn cara aduk balik.
  6. Tuang adonan 100 gr kedalam loyang 20x20x7 yg dioles mentega dan dialasi kertas roti dan dioles lagi.
  7. Panggang dgn api bawah selama 10 menit dgn suhu 160 derajat.
  8. Teruskan memanggang 2 lapis dengan api bawah.
  9. Selanjutnya tuang 90 gr adonan. Panggang dgn api atas selama 5 menit dgn suhu 150 derajat.
  10. Setiap 3 lapis tekan dgn penekan lapis legit. Panggang sampe adonan habis dgn api atas.
  11. Terakhir panggang 10 menit dgn api bawah.

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*