Lumpia Semarang by Diah Didi

Difficulty
mudah
Meal course
Snack
Posted by
Posted on
800 gram
tepung terigu protein rendah
450 mililiter
air
2 sdm
telur ayam (utuh)
2 sdm
air kapur sirih
2 sdm
minyak goreng
1 secukupnya
salt/garam
500 gram
rebung
300 gram
daging ayam
2 batang
daun bawang (iris tipis)
8 siung
bawang merah
6 siung
bawang putih
4 sdm
kecap (asin)
4 sdm
kecap (manis)
4 sdm
udang (kering)
1 sdt
merica (bubuk)
1 secukupnya
salt/garam
1 secukupnya
gula pasir
200 mililiter
air
Lumpia Semarang by Diah Didi

Rebung dan daging ayam potong korek api, kemudian direbus. Bawang merah dan bawang putih cincang halus. Jika tidak ada ebi (udang kering) bisa diganti udang segar sesuai selera.

Jika malas bikin kulit, bisa juga memakai kulit lumpia  siap pakai yang dijual di super market.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/219803351452350/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LELumpiaSemarang

  1. Kulit: Campur garam dan air" aduk.
  2. Tuang terigu ke dalam baskom. Tambahkan air" air kapur sirih minyak goreng dan telur.
  3. Uleni sampai rata. Diamkan 30 menit.
  4. Panaskan wajan dadar. Oles adonan hingga rata.
  5. Masak sampai kulit bisa dilepas.
  6. Isi: Tumis bawang merah & putih sampai harum.
  7. Masukkan daun bawang dan ebi/udang. Tambahkan ayam" rebung dan bumbu lain serta air.
  8. Masak sampai matang dan air habis. Angkat. Dinginkan.
  9. Isi kulit lumpia dengan bahan isi" gulung dan lekatkan dengan putih telur.
  10. Goreng sampai kuning kecoklatan.

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*