Martabak Manis by Ratna Fatma

Preparation time
120 mins
Cooking time
20 mins
Difficulty
mudah
Serves
5 people
Meal course
Snack
Posted by
Posted on
250 gram
tepung terigu protein sedang
2 sdm
gula pasir
1/2 sdt
baking powder
1 sdt
ragi instant
350 mililiter
susu cair
2 butir
telur ayam (utuh)
1/2 sdt
garam
Martabak Manis by Ratna Fatma

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/362825740483443/

#Langsungenak #Reseplangsungenak #Komunitaslangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEMartabakManis

Bahan Isi :

  • Meises coklat
  • Keju
  • Kacang sangrai, dicincang kasar
  • Susu kental manis

Bahan Olesan : Butter atau mentega (sebaiknya pilih butter wisjman)

CATATAN :

  • Agar lubang-lubangnya banyak baik telor sama susu gak boleh dingin, klo bisa hangat biar Yeastnya larut dan bikin gak bantat.
  • Untuk panggangnya, yg penting itu wajan kudu panasssss sebelum adonan di masukan. begitu di masukan api di kecilkan sampai adonan matang, karena klo kurang panas bakal gak berlubang, namun kepanasan juga bakal ngga matang di bagian tengah martabaknya.
  1. Campur terigu, gula pasir, baking powder dan ragi instant. Tuangi susu sedikit demi sedikit, aduk sampe rata.
  2. Masukan kocokan telur, aduk rata. Taburi garam.
  3. Diamkan 2 jam biar nanti kalo di masak lubangnya bnyk tutup wadah dengan serbet bersih.
  4. Siapkan wajan anti lengket*, panaskan sebentar, olesi dengan sedikit mentega. Tuang adonan ke dalam wajan.
  5. Tunggu sampai adonan mulai berlubang. Setelah lubangnya mulai banyak, tabur dengan gula pasir, tutup dan biarkan
  6. Setelah matang, angkat, olesi dengan butter/margarine sekaligus bawahnya Biar enak

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*