Nona Manis by Novita Hendriawan

Difficulty
extra
Meal course
Desert
Posted by
Posted on
3 butir
telur ayam (utuh)
1 cup
gula pasir
2 cup
kelapa (santan encer)
2 cup
tepung terigu
2 cup
kelapa (santan encer)
1/2 cup
gula pasir
1/2 sdt
tepung maizena
1/2 sdt
garam
2 cup
kelapa (santan kental)
2 sdm
gula pasir
2 sdm
tepung terigu
1/2 sdt
garam
Nona Manis by Novita Hendriawan

Akhirnya kesampaian juga bikin Nona Manis…hanya saja karena nggak nemu pandan, saya pakai pasta pandan buat pewarnanya…rasanya memang kurang mantap dibandingkan dengan kalo pakai pandan, tapi at least rasanya sudah mendekati yg dimaui, dan anak2 sukaaaa banget….dipamerin setelah dipilah pilih yg cantik-cantik…hehehe.

BAHAN I:

– 3 butir telur ayam
– 1 cangkir gula pasir
– 2 cangkir santan (saya pakai santan instan 2x90ml, diencerkan hingga dapet 2 cangkir )
– 2 cangkir terigu

BAHAN II:

– 2 cangkir santan suji (santan yang diblender bersama pandan dan suji) (saya pakai pasta pandan 2 sdt untuk warna hijaunya. santannya seperti di bahan I)
– 1/2 cangkir gula pasir
– 1/2 cangkir maizena
– 1/2 sdt garam

BAHAN III:

– 2 cangkir santan kental (saya pakai santan instan juga 2x90ml diencerkan)
– 2 sdm gula pasir
– 2 sdm terigu
– 1/2 sdt garam

https://www.facebook.com/notes/langsungenak/nona-manis-by-novita-hendriawan/516816815084334/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LENonaManis

  1. BAHAN I :
  2. 1. Kocok telur dan gula sampai mengembang.
  3. Turunkan kecepatan mixer, masukkan terigu, kocok rata.
  4. Tuang santan lalu aduk sampai rata.
  5. BAHAN II:
  6. Campur santan suji, gula pasir dan maizena.
  7. Masak di atas kompor sambil diaduk terus sampai meletup-letup lalu angkat.
  8. Campurkan adonan I dan II.
  9. Gunakan mixer hingga tercampur rata kemudian sisihkan.
  10. Panaskan dandang unuk mengukus.
  11. BAHAN III:
  12. Campur santan kental, gula, terigu dan garam.
  13. Aduk sampai merata dan tidak bergerindil.
  14. Masak sambil diaduk terus agar santan tidak pecah.
  15. Setelah mendidih angkat segera dari kompor.
  16. Siapkan cetakan cucing yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan pandan hingga hampir penuh. Beri tengahnya adonan santan menggunakan sendok.
  17. Kukus selama kurang lebih 7-10 menit (tergantung besar kecilnya cucing) dengan panas sedang. Angkat dari kukusan.
  18. Rendam di dalam talam berisi air biasa agar mudah dilepaskan. Biarkan sebentar. (saya nggak rendam diair).
  19. Kikis sedikit sekeliling cucing menggunakan sendok atau pisau lalu balikkan kue di atas telapak tangan. Segera letakkan di piring.
  20. NOTE : Semua dilakukan dalam keadaan cepat agar adonan santan yang di tengah tidak beleber di tangan.
  21. Basic Recipe: Hesti

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*