Onde-onde Komplong By Ratna Fatma

Preparation time
40 mins
Cooking time
60 mins
Difficulty
menengah
Serves
8 people
Meal course
Snack
Posted by
Posted on
250 gram
kacang hijau kupas
100 gram
gula pasir
1/4 sdt
vanili
Onde-onde Komplong By Ratna Fatma

Bahan untuk kulit onde-onde :
500 gr tepung beras ketan
75 gr tepung beras
250 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla bubuk
1 sdt garam
150 ml air hangat
200 gr wijen putih

 

Cara Membuat :

  1. Campur tepung beras ketan” tepung beras garam dan vanilla bubuk aduk rata.
  2. Panaskan air hingga panas tetapi tidak sampai mendidih. Angkat.
  3. Tuang air sedikit demi sedikit ke campuran tepung” aduk rata sampai menjadi adonan yang bisa dipulung.
  4. Ambil 2 sdm adonan tepung” pipihkan di tangan hingga membuat cekungan.
  5. Isi dengan adonan kacang hijau” tutup dan bulatkan kembali menjadi bola-bola.
  6. Gulingkan pada wijen (tekan tekan sedikit)” putar-putar dengan 2 telapak tangan sehingga bentuknya bulat dan wijen menempel rata.
  7. Panaskan minyak kecilkan api goreng onde onde sampai mengapung dan kekuningan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/411679898931360/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEOndeOndeKomplong

  1. Kacang hijau di rendam air dingin selama kurang lebih 4 jam.
  2. Rebus kacang hijau dengan api kecil sampai empuk.
  3. Tambahkan gula dan vanilla essence, aduk rata.
  4. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk sampai empuk dan mengering.
  5. Angkat dan sisihkan.

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*