Pastel Ayam & Sayuran by Diah Didi

Difficulty
mudah
Meal course
Snack
Posted by
Posted on
200 gram
tepung terigu protein sedang
20 gram
tepung maizena
1/2 sdt
baking powder
1/4 sdt
ayam (kaldu bubuk)
1/4 sdt
salt/garam
35 gram
margarin
60 mililiter
air hangat
0 secukupnya
minyak goreng
Pastel Ayam & Sayuran by Diah Didi

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/286020454830639/

#Langsungenak #FBGroupLangsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #LEPastelAyam

Bahan isi :

  • 1 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 1 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1 sendok teh seledri
  • 300 gram dada ayam fillet, rebus, dicincang kasar
  • 200 gram wortel, rebus, dipotong kotak kecil
  • 100 gram kentang, rebus, diiris kotak kecil
  • 1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 50 ml air
  • 4 butir telur rebus, diiris panjang
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

 

  1. 1. Cara Membuat Isi : panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih dan seledri sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel dan buncis. Tumis sampai layu. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Angkat dan sisihkan.
  2. 2, Cara Membuat Kulit : campur tepung terigu, maizena, baking powder, garam dan kaldu ayam bubuk. Masukkan margarin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan telur dan air. Aduk sampai bergumpal. Diamkan 30 menit. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Mulai dari ketebalan no.1 sampai ketebalan no.6. Lakukan penggilingan beberapa kali untuk setiap nomornya sambil ditabur tepung terigu sampai diperoleh adonan yang licin. Atau pakai rolling pin dari kayu juga bisa. Potong bulat dengan ring diameter 10 cm. Beri isi. Letakkan sepotong telur. Lipat. Oles air dan pilin.
  3. 3. Panaskan minyak. Masukkan pastel. Matikan api. Biarkan sampai berbintik. Nyalakan api. Goreng di atas api sedang sampai matang.

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*