Raisin Loaf dengan Ragi Alami by Emma Rumawas

Preparation time
15 mins
Cooking time
40 mins
Difficulty
menengah
Serves
5 people
Meal course
Breakfast
Posted by
Posted on
250 gram
tepung terigu protein tinggi
125 gram
ragi alami (kismis)
50 gram
gula
1/4 sdt
garam
60 gram
margarin
120 mililiter
susu kedelai
Raisin Loaf dengan Ragi Alami by Emma Rumawas

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/555401721225843/

#Langsungenak #Reseplangsungenak #Komunitaslangsungenak #FBGroupLangsungenak #LERaisinLoafdenganRagiAlami

menyambung postingan pembuatan Ragi Alami dari Kismis sebelumnya..
berikut resep Raisin Loaf yang saya buat kemaren menggunakan ragi tersebut.

 

 

 

 

 

  1. Campur tepung..starter alami...gula...garam...susu...uleni setengah kalis
  2. Tambahkan margarin...uleni di base yg ditaburi terigu...uleni sampai kalis..tambahkan terigu bila perlu sampai benar2 kalis - (sekedar info : pada saat membuat roti yang di foto ini saya melakukan percobaan, tidak saya uleni sampai kalis...hanya saya campur dengan tangan selama 2 -3 menit sampai berbentuk dough)
  3. Masukan ke wadah ...tutup dgn plastik wrap diamkan di tempat hangat spt dekat kulkas..rice cooker selama 2jam
  4. Setelah 2 jam..adonan mengembang... campur kismis..saya pakai sekitar 100gr ...uleni sebentar dan taruh di loyang loaf yang sudah di olesi mentega ... Tutup lg dgn plastik wrap selama 90menit or 2jam... (info: pada saat membuat roti ini saya diamkan hanya sekitar 1 jam)
  5. Sebelum di masukan oven olesi dgn campuran SKM 1 sdm dan mentega)
  6. Panggang di oven dgn 200c selama 20 menit

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*