Saka-Saka By Vetrarini Leroy

Preparation time
15 mins
Cooking time
30 mins
Difficulty
mudah
Serves
5 people
Meal course
Lauk
Posted by
Posted on
0 secukupnya
daun singkong
0 secukupnya
daging sapi
0 secukupnya
ikan asap
2 butir
bawang bombay
3 siung
bawang putih
1 buah
paprika (merah)
1 buah
terong
3 sachet
kaldu sapi (bubuk)
5 sdm
minyak sawit
1 liter
air
4 sdm
selai kacang (peanut butter creamy)
0 secukupnya
Cabai
Saka-Saka By Vetrarini Leroy

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/362741473825203/

#Langsungenak #Reseplangsungenak #Komunitaslangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESaka-Saka

Saka-saka( daun tumbuk singkong) makanan khas Afrika biasanya dihidangkan jika ada acara penting pernikahan bahan daun singkong tumbuk daging sapi iris dan ikan asap dibumbuin hanya dengan bawang putih, bawang bombay, minyak sawit merah, selai kacang tanah dan bumbu knorr rasa sapi dengan diberi campuran terong yang diiris dadu….

CATATAN :

  • Gunakan minyak sawit yang warnanya merah tajam mirip sambel abc.
  1. Siapkan : Daging secukupnya potong kecil tipis-tipis Ikan asap potong-potong bawang bombay potong kecil-kecil bawang putih & paprika merah rajang halus terong potong dadu
  2. Masukan singkong tumbuk, cabai utuh dan selai kacang dengan 1 liter air rebus hingga daun singkong berubah warna masukan semua bahan masak hingga kuah menyusut biasanya dimasak dalam waktu lama karena menggunakan api sedang.
  3. biasanya menu ini bisa dimakan dengan nasi putih biasanya org Afrika suka dengan beras pecah bukan beras yg utuh spt kita atau dengan pisang tanduk yg digoreng atau dengan fufu (tepung jagung yg dicampur dgn pisang tanduk yg diblender dimasak dengan air dicampur rata menjadi pure) dihidangkan dengan saka-saka spt biasa mereka makan muluk dengan tangan.

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*