Salmon and Steamed Rice by Dian Sukmaningsih dan Nurnisah Ola

Preparation time
10 mins
Cooking time
10 mins
Difficulty
mudah
Serves
4 people
Meal course
Breakfast
Posted by
Posted on
2 cup
nasi liwet
1 bungkus
jamur (pentol/kancing)
150 gram
ikan salmon segar
2 sdm
olive oil
1 sdm
mentega asin (salted butter)
1/2 sdt
garam
1 sdt
gula pasir
3 siung
bawang putih
2 butir
bawang merah
1 sdm
kecap (ikan)
1 sdm
saus (tiram)
1 sdt
minyak wijen
1 batang
Serai (Geprek)
1 batang
daun bawang (iris tipis)
Salmon and Steamed Rice by Dian Sukmaningsih dan Nurnisah Ola

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/528153347284014/

#Langsungenak #Reseplangsungenak #Komunitaslangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESalmonandSteamedRice

 

CATATAN:
– Untuk masakan tsb, kami menggunakan nenas sebagai pengganti piring saji

CARA MEMBUAT:
1. Belah melintang nenas hingga membentuk seperti perahu. Keruk daging buahnya.
2. Tata daun lettuce segar melapisi dinding buah nenas. Tuang nasi
3. Dan terakhir tata salmon di atas nasi.

 

  1. Panaskan fry pan/wajan. Tuang olive oil
  2. Tambahkan mentega dan biarkan meleleh
  3. Tumis bawang merah & bawang putih yang telah dirajang halus hingga harum. Masukkan sereh
  4. Masukkan jamur kancing yang telah direndam dalam air panas, tumis hingga layu
  5. Masukkan nasi liwet
  6. Bumbui dengen kecap ikan, minyak wijen, saus tiram, garam & gula. Aduk rata
  7. Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar. Lalu matikan kompor dan angkat nasi
  8. Tata dalam piring saji
  9. Salmon segar dibubuhi garam sedikit di kedua sisinya
  10. Panaskan wajan datar. Tambahkan sedikit olive oil
  11. Panggang salmon sebentar saja. Kira2 30-45 detik untuk tiap sisinya (pastikan minyak sdh cukup panas)
  12. Angkat salmon, dan tata di atas nasi. Sajikan

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*