Sate Kambing by Endang Handayanie

Difficulty
menengah
Posted by
Posted on
400 gram
daging kambing
8 siung
bawang merah
4 siung
bawang putih
1 sdt
ketumbar
1 sdt
garam
1 butir
gula aren
2 butir
kemiri
2 centimeter
lengkuas
3 lembar
daun jeruk
2 centimeter
jahe
1/3 bungkus
asam jawa
Sate Kambing by Endang Handayanie

Pertama kali post masakan yang ada resepnya, sate kambing, daging sisa kurban, masih ada sekantong plastik es batu di freezer, baru setengah matang ini ambil gambarnya, yang udah matang keburu ludes

Thread Starter

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESateKambing

 

  1. Potong kecil-kecil daging kambing atau sesuai selera
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, gula aren, miri, dan lengkuas
  3. Ambil 3/4 bumbu yang sudah dihaluskan dan campur dengan daun jeruk, jahe, asam jawa kemudian  masukkan daging kambing, remas-remas bumbu dan daging kambing sampai bumbu tercampur rata, kemudian masukkan ke kulkas biar bumbu meresap sampai ke dalam daging kurang lebih 20 menit (saya tadi kelupaan jadi sekitar 2 jam an)
  4. Ambil daging kambing dari kulkas, tusuk pakai tusukan sate sampai habis, kemudian bakar, kalau sudah setengah matang, olesi dengan sisa bumbu halus tadi (tambahi bumbu dengan kecap manis dan lada bubuk), bakar lagi sampai matang.
  5. Sate kambing empuk dan no prengus  siap dinikmati dengan irisan bawang merah,cabe rawit, lada bubuk, siram dengan kecap manis.

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*