Tahu Gimbal Semarang by Diah Didi

Difficulty
menengah
Meal course
Lunch
Posted by
Posted on
100 gram
tepung terigu protein sedang
20 gram
tepung beras
250 gram
udang segar
2 siung
bawang putih
100 gram
kacang (tanah)
5 buah
cabai rawit
0 secukupnya
garam
2 sdt
petis udang
1 sdt
air asam (asam jawa)
150 mililiter
air
2 sdt
gula merah
1 siung
bawang putih
0 secukupnya
ketumbar
0 secukupnya
garam
Tahu Gimbal Semarang by Diah Didi

https://www.facebook.com/notes/langsungenak/tahu-gimbal-semarang-by-diah-didi/411336352299048/

#Langsungenak #FBGroupLangsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #LETahuGimbalSemarang

Note Bahan Pelengkap :

  • 2 buah lontong
  • 2 buah tahu putih, goreng
  • Kol, iris kecil
  • Taoge panjang, rendam air panas
  • Telur ceplok 2 buah
  • Seledri & bawang goreng untuk taburan

 

  1. Bumbu yang dihaluskan : bawang putih,ketumbar dan garam
  2. Aduk adonan gimbal dengan bumbu halus dan air. Goreng dengan cara ditipiskan di wajan sampai kering. Sisihkan.
  3. Haluskan semua bumbu kacang (tidak usah sampai halus sekali). Tambahkan air matang dan asam, lalu tambahkan kecap sesukanya.
  4. Penyelesaian : Tata diatas piring semua bahan pelengkap,beri potongan gimbal udang,lalu siram dengan bumbu kacang,beri taburan seledri & bawang goreng

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*