Talam Ubi Jalar by Nu Na

Difficulty
menengah
Meal course
Snack
Posted by
Posted on
400 gram
ubi jalar
150 gram
gula
400 mililiter
santan
100 gram
tepung tapioka
100 gram
tepung beras
1 sdt
garam
1 sdt
vanili
300 mililiter
santan
50 gram
tepung beras
50 gram
tepung tapioka
1 sdt
garam
1 sdt
vanili (bubuk)
Talam Ubi Jalar by Nu Na

Assalamualaikum, selamat siang menjelang sore sahabat LE…
masih dari dapur sederhana, mencoba hal-hal baru demi melestarikan jajan tradisional, ini pertama bikin talam ubi jalar
Memanfaatkan Bahan yang tersedia melimpah disekitar kita

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1565346260231379/

#Langsungenak #Reseplangsungenak #Komunitaslangsungenak #FBGroupLangsungenak #LETalamUbi

  1. BAHAN LAPISAN BAWAH : 400 gram ubi jalar kukus, 150 gram gula pasir, 400 ml santan sedang, 100 gram tepung tapioka/aci/kanji, 100 gram tepung beras, 1sdt garam, 1sdt vanili
  2. BAHAN LAPISAN ATAS : 300 ml santan, 50 gram tepung beras, 50 gram tepung tapioka, 1 sdt garam, 1 sdt vanili
  3. CARA BUAT:
  4. Siapkan kukusan panaskan
  5. Siapkan cetakan yang dioles tipis minyak goreng
  6. Campur semua baham lapisan bawah, aduk hingga rata saya menggunakan blender jika teelalu kental bisa ditambahkan santan atau air 50 ml, tuang kedalam cetaka hingga 3/4 tinggi cetakan, kukus kurang lebih 10 mnt
  7. Sambil menunggu buat adonan atas, campur semua bahan sampai licin dan tidak bergerindil jika perlu saring
  8. Setelah 10 menit masukan adonan atas, kukus kembali kurang lebih 10 menit
  9. Angkat dari kukusan biarkan agak dingin keluarkan dari cetakan
  10. kue talam siap di hidangkan...

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*