Talam Ubi Ungu (Ubi Jepang) by Aura Riza

Difficulty
mudah
Meal course
Snack
Posted by
Posted on
500 gram
ubi ungu
130 mililiter
santan instan
300 mililiter
air
150 gram
gula pasir
150 gram
tepung tapioka
50 gram
tepung beras
1/2 sdt
garam
1/2 sdt
vanilli butter
130 mililiter
santan instan
400 mililiter
air
50 gram
tepung beras
50 gram
tepung tapioka
2 sdm
gula pasir
1/2 sdt
garam
1/2 sdt
vanilli butter
Talam Ubi Ungu (Ubi Jepang) by Aura Riza

Ini legit banget, kue tradisional yang ngangenin buat saya, permintaan papa saya minggu kemarin…
Semoga suka ya Pah…..

Untuk tutorial membuat takir saya liat via YouTube… tutorial punya mbaRiyas Irmadona juga ada di YouTube loh…
Thanks ya mba….
Selamat mencoba yaa…

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1025341364231874/

#langsungenak #Langsungenakbisa #reseplangsungenak #seruseruan #ubi #FBGroupLangsungenak #KomunitasLangsungenak #LETalamUbiUngu

  1. Lapisan ungu: Kukus ubi ungu hingga matang, haluskan. Tambahkan 130 mL santan instan, air, gula, tepung tapioka, tepung beras, garam dan vanilla butter. Saring bila perlu
  2. Kemudian masak dengan api kecil sambil di aduk. Saya memasukkan gula sedikit sedikit, khawatir terlalu manis.
  3. Setelah agak kental tapi tidak menggumpal, masih bisa di tuang pakai sendok, masukkan dalam takir. Lakukan sampai habis.
  4. Panaskan kukusan, lalu kukus sekitar 10 menit, bila sudah mengeras bisa di tuang lapisan putih..
  5. Lapisan putih: campur jadi satu 130 mL santan instan, air, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam dan vanilla butter. Siap di tuang keatas lapisan ungu Kukus lagi sekitar 15 - 20 menit
  6. Catatan: Kuncinya adalah saat membuat takir, pastikan setiap sudut tertutup rapat, agar tidak ada lapisan putih yang bocor Kalau khawatir bocor, lapisan putih bisa di masak sebentar, tidak sampai menggumpal, cukup agak mengental. Siap di tuang ke atas lapisan ungu

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*