Tempe by Vetrarini Leroy

Difficulty
mudah
Meal course
Side dish
Posted by
Posted on
1 kilogram
kedelai
1 sdm
ragi tempe
1 sdm
tepung beras
Tempe by Vetrarini Leroy

Bahan Pelengkap :

Plastik ukuran 1 liter tusuk-tusuk merata dengan tusuk gigi biar nantinya saat fermentasi udara bisa keluar dan tempe tidak busuk.

note:

tehnik pembuatan supaya tempe tidak mudah busuk setelah kedelai direbus harus benar ditiriskan dan diberi ragi dalam keadaan dingin

 

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1416229095143097

#Langsungenak#ResepLangsungenak#KomunitasLangsungenak#FBGroupLangsungenak#LETempe

  1. rendam kedelai hingga melar remas-remas kulit arinya hingga bersih
  2. rebus 45 menit hingga matang buang airnya tiriskan hingga dingin
  3. tabur ragi tempe merata siapkan koran alasi dengan selembar daun pisang beri sedikit kedelai yg sudah dikasih ragi
  4. tumpuk daun pisang beri lagi kedelai yg sudah diragi tutup daun pisang lipat kanan kiri atas bawah jepit dengan karet gelang
  5. lakukan semua hingga semua adonan tempe habis
  6. simpan dalam ruang yg hangat jauh dari sinar (aku masukan dalam oven yg tdk terpakai simpan selama 3 hari hingga tempe siap di goreng)

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*