Tofu Cabe Garam by Asti Karnaen Rahman

Difficulty
mudah
Meal course
Side dish
Posted by
Posted on
4 bungkus
Tofu
4 siung
bawang putih
2 buah
cabe merah besar
1 butir
Telur Ayam (Kocok)
0 secukupnya
tepung panir
0 secukupnya
garam
0 secukupnya
gula
0 secukupnya
minyak goreng
Tofu Cabe Garam by Asti Karnaen Rahman

Ini salah satu menu favorit kalau makan di resto oriental. Sayangnya di kebanyakan resto, bumbunya banyak sekali penyedap buatan alias MSG nya. Akhirnya memberanikan diri nyoba masak di rumah biar lebih sehat. Rasanya gurih, saat digigit ada sensasi kriuk, tapi tetap lembut di dalam. Silakan dicoba, Tofu Cabe Garam ala saya ini resepnya simpel, masaknya juga cepat.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10152368357943319&set=gm.541028692663146&type=3&permPage=1&ifg=1

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LETofuCabeGaram

  1. Lumuri tofu dengan telur dan tepung panir. Tepung panir tidak perlu terlalu tebal, yang penting merata di semua permukaan tofu. Goreng (deep fry) dengan minyak panas sampai berwarna keemasan. Sisihkan.
  2. Sisakan sedikit minyak sisa menggoreng tofu di wajan (jangan terlalu banyak, asal cukup untuk melumuri permukaan wajan). Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.
  3. Masukan tofu yang sudah digoreng, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Jangan terlalu sering diaduk karena tofu mudah hancur, yang penting tercampur rata.
  4. NOTE :
  5. Tofu rasa udang, potong setebal kurang lebih 0,5 cm.
  6. Bawang putih, cincang kasar.
  7. Cabai merah besar, cincang kasar (kalau tidak suka pedas buang bijinya, kalau kurang pedas bisa ditambah rajangan cabe rawit sesuai selera).
  8. Telur, kocok (beri garam sedikit).
  9. Garam dan gula pasir secukupnya.
  10. Minyak untuk menggoreng.

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*