Wedang Ronde by Nina Yusab Si Mlandhing

Difficulty
menengah
Meal course
Desert
Posted by
Posted on
500 gram
jahe
1 kilogram
gula pasir
2 liter
air
1 batang
kayu manis
10 butir
clove/cengkeh
3 butir
kapulaga
5 batang
sereh
5 lembar
daun jeruk
5 lembar
daun pandan
100 gram
air hangat
1 secukupnya
enting enting
100 gram
kacang tanah kupas
100 gram
kolang kaling
1 secukupnya
pasta/pewarna
Wedang Ronde by Nina Yusab Si Mlandhing

Jahe dikupas dan iris tipis-tipis.

Kolang-kaling iris tipis kemudian kasih pewarna.

kacang tanah dikupas lalu disangrai.

Enting-enting digepuk

Bola-bola ronde dapat diberi pewarna sesuai selera.

Kalo tidak mau repot sirup ronde dapat diencerkan dalam panci besar. Tambahkan air didihkan.

Kalo sirup ronde masih tersisa simpan saja dalam kulkas. Kalo mau minum tinggal diberi air panas, tanpa isi pelengkap juga ok kok.

https://langsungenak.com/recipe/wedang-ronde-by-nina-yusab-si-mlandhing/

#Langsungenak #FBGroupLangsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #LEWedangRonde

  1. SIRUP RONDE: Didihkan air masukkan jahe gula pasir kayu manis cengkih pandan daun jeruk purut sereh dan kapulaga. Rebus hingga air menyusut hingga 1,5 lt. Saring. Sisihkan.
  2. BOLA-BOLA RONDE: Aduk tepung ketan dengan air hangat hingga dapat dipulung. Bentuk bulat pipihkan isi dengan enting-enting kacang bulatkan kembali. Didihkan air masukkan ronde masak hingga terapung. itu tanda bila bulatan ronde sudah matang. Angkat. Tiriskan. Masukkan ke dalam air jahe agar tidak lengket.
  3. PENYAJIAN: Encerkan sirup ronde secukupnya tambahkan saja air panas. Sajikan air jahe dengan beberapa bulatan ronde kolang-kaling dan kacang tanah.

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*