#RESEPLANGSUNGENAK
Semoga bermanfaat teman-teman hasil karyaku ini, silahkan dipilih resep yang bisa dicoba di rumah
edited by dimas febriyan priambodo
Selengkapnya di video :
1 RESEP BOLU PISANG MEREKAH TANPA TELUR
Bahan BOLU PISANG MEREKAH
- 2 pcs pisang ambon ukuran sedang, atau 4 pcs ukuran kecil
- 150 grm Gula
- 150 ml Air
- 250 grm tepung terigu
- 1 sdt tepung soda kue
- 1 sdt baking powder
- 4 sdm minyak goreng
- 2 sdm minyak pisang
Cara membuat BOLU PISANG MEREKAH tanpa telur
- Masukkan air bersama gula di dalam panci, Masak hingga gula larut saja . Setelah gula larut, angkat dari api kompor
- Haluskan pisang menggunakan sendok garpu. Setelah halus, sisihkan
- Saat masih hangat, masukkan pisang yang telah dihaluskan, dan campurkan dengan rata, Lalu biarkan dingin
- Masukkan soda dan baking powder di tepung terigu, aduk rata
- Masukkan campuran air gula dan pisang ke dalam adonan tepung, Aduk rata dan bila perlu lakukan penyaringan. Lalu aduk kembali
- Setelah rata, masukann minyak goreng, Lalu masukkan juga minyak pisang (boleh skip)
- Aduk rata sehingga keseluruhan adonan tercampur rata
- Siapkan kertas untuk cup cake, Lalu siapkan cetakan khusus untuk bolu kukus
- Masukkan adonan ke dalam cetakan, Kukus selama 20 menit
- Setelah matang, angkat dan sajikan
2 RESEP MUFFIN PISANG
Bahan MUFFIN PISANG
- 3 buah pisang matang
- 185 gr tepung terigu
- 1/2 sdt soda
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanilla
- 100 gr mentega
- 100 gr gula
- 1 butir telur
Cara Membuat MUFFIN PISANG
- Cairkan mentega dan dinginkan, sisihkan.
- Haluskan pisang menggunakan garpu atau whisker, setelah halus masukkan gula putih dan aduk sekitar 1-2 menit agar gula larut.
- Masukkan telur, aduk kembali sebentar cukup tercampur rata. Masukkan mentega cair yang telah dingin dan aduk.
- Ayak tepung terigu, bersama baking powder, baking soda, vanilla langsung di ayak bersama adonan pisang tadi. Lalu aduk menggunakan whisker hingga seluruh bahan tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam cup / kertas muffin sebanyak ¾ dari tinggi cup, karena nanti akan mengembang.
- Berikan topping seperti irisan almond, chocochip, misses atau bahan lainnya.
- Panaskan oven selama 10 menit, lalu oven muffin di suhu 150C selama 30 menit menggunakan api atas bawah.
- Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan.
3 RESEP BOLU PISANG COKLAT (MIXER)
bahan bolu pisang coklat
- 60 gr tepung terigu
- 20 gr coklat bubuk
- 3 buah pisang barangan atau 2 buah pisang ambon
- 100 gula pasir
- 30 gr chocochips
- 7 sdm minyak goreng
- 1/2 st baking powder
- 1/2 sot vanilla bubuk
- 1 sdt TBM
- 27 gr susu bubuk
- 1/2 sot soda kue
- 2 pcs telur
Cara Membuat bolu pisang coklat
- Loyang 22x10x5 cm olesi mentega tipis-tipis dan taburi dengan tepung terigu
- Masukkan telur, gula pasir, TBM ke dalam wadah kering, mixer dengan kecepatan tinggi selama 7-8 menit. Setelah mengembang dan berjejak, matikan mixer. Sisihkan
- Dalam wadah terpisah, masukkan pisang, haluskan menggunakan garpu, sisihkan
- Ambil ayakan, masukkan tepung terigu, bubuk coklat, susu bubuk, vanilla bubuk, baking powder, soda kue, ayak di atas adonan telur. Aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur dengan rata.
- Kemudian masukkan pisang yang dihaluskan dan minyak goreng, aduk menggunakan spatula. Pastikan tercampur dengan rata, terutama minyak goreng bagian dasar.
- Setelah rata, masukkan ke dalam Loyang, taburi dengan chocochips.
- Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya di suhu 150-160C, menggunakan api atas bawah selama 35 menit atau tergantung dari oven masing-masing.
- Lakukan test tusuk, jika lidi tidak ada yang lengket, berarti bolu ini telah matang. Setelah dingin, silahkan potong-potong dan sajikan.
4 RESEP BOLU PISANG KEJU
Bahan I
170 gr keju cream atau keju oles
3 sdm gula halus
1 butir telur
1 sdm air
1 sdm perasan lemon
1 sdm tepung terigu
Bahan II
100 gr tepung terigu
3 sdm susu bubuk
1 sdt soda kue
1/2 sdt garam
Bahan III
200 gr pisang
100 gr gula
2 butir telur
50 ml minyak goreng
1 sdm pasta vanila
Cara membuat BOLU PISANG KEJU
Bahan I
- Masukkan keju dan gula halus ke dalam wadah
- Mixer dengan kecepatan sedang selama 1 menit
- Lalu aduk sebentar menggunakan spatula
- Masukkan 1 butir telur, air putih dan air perasan jeruk lemon, dan mixer kembali selama 1 menit dengan kecepatan sedang, matikan mixer
- Selanjutnya masukkan 1 sdm tepung terigu, aduk sebentar menggunakan spatula hingga tepung terigu tercampur rata, Masukkan ke dalam plastik segitiga
Bahan II
- Ayak tepung terigu, susu bubuk, baking soda, garam secara bersamaan sehingga tidak ada yang berbulir
- Aduk sebentar menggunakan sendok, sisihkan
Bahan III
- Potong kecil-kecil pisang raja/barangan/ambon dan masukkan ke dalam blender
- Masukkan juga gula pasir 100 gr, 2 butir telur. Blender selama 1 menit
- Setelah adonan pisang halus, masukkan ke dalam adonan tepung secara bertahap
- Disini saya menuangkannya sebanyak 3x tahapan
- Aduk menggunakan whisker
- Sehingga adonan pisang dan tepung tercampur rata
- Lalu masukkan minyak goreng dan vanilla cair
- Aduk kembali hingga rata, masukkan ke dalam plastic segitiga untuk memudahkan penyemprotan pada cetakan
- Siapkan cetakan putu ayu yang telah di olesi minyak goreng
- Lalu semprotkan adonan keju sekitar 2x putaran pada masing-masing cetakan
- Masak di dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya
- Saran saya, jaraknya antara cetakan yang satu dengan yang lainnya sekitar 2-3 cm
- Tutup menggunakan penutup kukusan yang telah di tutupi kain serbet
- Kukus selama 10 menit
- Setelah 10 menit, semprotkan adonan pisang, Jangan terlalu penuh
- Lalu kukus kembali selama 15 menit, Setelah matang, angkat, dinginkan sebentar, dan keluarkan dari cetakan
- Siap dihidangkan dan selamat menikmati
5 RESEP KUE PISANG SPECIAL
Bahan KUE PISANg
1 sdm mentega
3 buah pisang ukuran sedang
2 sdm gula pasir atau boleh 2 sdm gula palem atau mix juga boleh
1 butir telur
100 grm gula
1 sdt vanila
130 ml susu cair
40 ml minyak goreng
150 grm tepung terigu
1 sdt lemon atau cuka
1/2 sdt baking powder
Pelengkap KUE PISANg
50 grm keju parut atau 2 sdm madu
cara membuat KUE PISANg
- Oleskan teflon menggunakan mentega, disini saya menggunakan wajan berukuran 24 cm
- Dipastikan sekeliling wajan juga juga telah dioleskan dengan mentega
- Pisang yang saya gunakan disini adalah pisang barangan berukuran sedang
- boleh juga mneggunakan pisang lain, dengan ukuran menyesuaikan
- Iris-iris pisang kurang lebih lebih 0.3-0.5 cm
- Gula putih ini digunakan untuk taburan, disini digunakan sebanyak 2 sdm
- namun untuk kali ini, saya menggunakan 1 sdm makan saya taburkan ke atas wajan
- Selanjutnya saya menaburkan 1 sdm gula palem, jadi saya mix
- Boleh juga menggunakan gula putih saja, atau gula palem saja
- Susun irisan pisang ke atas wajan yang telah ditaburkan gula tadi, sisihkan
- Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah
- Masukkan 100 grm gula
- Masukkan 1 sdt vanila cair, boleh juga menggunakan vanila bubuk sebanyak 1/2 sdt
- Aduk menggunakan whisker, hingga gula larut, atau kurang lebih selama 1 menit saja sudah cukup
- Masukkan susu cair sebanyak 130 ml
- Lalu masukkan minyak goreng 40 ml
- Ayak tepung terigu ke dalam adonan, disini menggunakan tepung terigu serbaguna
- Masukkan 1 sdm lemon, boleh juga menggunakan 1 sdm cuka
- Masukkan juga 1/2 sdt baking powder
- Aduk hingga adonan halus, menggunakan whisker, kurang lebih 1-2 menit saja
- Adonan tepung ini, segera masukkan ke dalam teflon berisi pisang
- Ratakan bagian permukaannya menggunakan sendok atau spatula
- Hidupkan api paling kecil
- Masak adonan selama 25 menit
- Tutup teflon disini juga boleh menggunakan tutup aluminium, atau penutup yang lain
- Setelah 25 menit, angkat adonan
- Balikkan di atas piring
- Selanjutnya masukkan ke dalam teflon lagi
- Taruh teflon di atas kompor menggunakan api paling kecil kembali
- Kurang lebih selama 4-5 menit
- Setelah matang, angkat dan dinginkan
- Disini boleh menggunakan keju parut yang ditaburkan di atas kue pisang ini
- Boleh juga menggunakan olesan madu
- atau topping lainnya
- Dan jika tidak menggunakan toping juga boleh
- Selamat mencoba dan selamat menikmati
banyak ya. ini belum termasuk resep roti dan kue dari member langsungenak.com yang lain jangan lupa untuk simak juga update melalui telegram group langsungenak
6 RESEP PISANG GULA MERAH
Bahan PISANG GULA MERAH
- 4 pcs pisang ukuran sedang
- 170 gr gula merah
- 2 sdm tepung jagung
- 65 ml santan instant
- 2 sdm gula putih
- 1/4 sdt garam
- 50 ml air putih
- 600 ml air putih
- 1 bungkus agar-agar / 6.5 gr
- 1 lembar daun pandan atau 1/2 sdt vanilla
Cara Membuat PISANG GULA MERAH
- Iris-iris pisang, sisihkan. Gula merah di iris halus.
- Ambil panci, tuang gula merah, gula putih, air putih yang 600 ml, santan, garam, agar-agar bubuk. Aduk sebentar lalu masak menggunakan api sedang. Masukkan daun pandan dan aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, saring adonan ke dalam panci yang lain, sehingga adonan benar-benar bersih.
- Selanjutnya masukkan pisang, masak menggunakan api sedang hingga air mendidih.
- Sementara itu, tuang tepung jagung bersama dengan air yang 50 ml, aduk rata, dan masukkan ke dalam adonan pisang dan gula merah yang telah mendidih, aduk hingga perlahan. Masak hingga adonan mengental. Setelah mengental, masukkan Loyang bulat berdiameter 18 cm. Tunggu hingga dingin dan set. Setelah agak mengeras, keluarkan dari Loyang dan potong-potong. Selamat menikmati.
7 RESEP KUE TALAM PISANG GULA MERAH
Bahan KUE TALAM PISANG
- 65 ml x 4 pcs santan instan
- 300 ml air
- 180 gr gula merah
- 30 gr gula putih
- 0.5 garam
- 1 lembar daun pandan
- 150 gr pisang
- 200 gr tepung beras
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat KUE TALAM PISANG
- Campurkan santan instan dan air, aduk hingga rata.
- Masukkan dalam panci gula merah, gula putih, garam, dan santan. Aduk hingga gula merah dan gula putih larut bersama santan. Masukkan 1 lembar daun pandan. Sisihkan sebentar.
- Haluskan pisang menggunakan garpu atau parutan juga boleh.
- Masak hingga mendidih adonan santan, dan jangan lupa tetap diaduk. Setelah mendidih, saring kembali santan yang telah mendidih ini pada panci yang lain.
- Masukkan beberapa sendok sayur adonan santan ke dalam tepung beras, aduk rata hingga adonan berbentuk pasta. Setelah benar-benar rata, masukkan adonan tepung ke dalam panci yang masih ada sisa adonan santan. Gunakan api kecil untuk memasaknya, dan aduk terus agar tidak ada adonan yang mengendap. Kemudian masukkan pisang, aduk terus. Setelah agak kental, angkat.
- Siapkan cetakan kue talam berbentuk lonceng atau kue talam nya, oleskan minyak goreng. Masukkan ke dalam kukusan yang telah ditutup kain serbet. Panaskan kurang lebih selama 5 menit. Masukkan adonana ke dalam cetakan kue talam yang telah panas sampai cetakan penuh.
- Kukus selama 20 menit menggunakan api besar. Setelah matang, angkat dan tunggu hingga dingin sebentar. Baru keluarkan dari cetakan. Dan siap dihidangkan. Selamat menikmati.
8 RESEP BOLU PISANG MEREKAH
bahan bolu pisang
- 4 pcs pisang ukuran sedang
- 275 gr gula
- 260 ml air
- 500 gr tepung terigu
- 2 sdt baking powder
- 2 sdt soda
- 1/2 sdt garam
- 2 pcs telur
- 90 ml minyak goreng
Cara membuat bolu pisang
- Siapkan cetakan kue bolu kukus yang kecil-kecil dan berlubang.
- Masukkan gula putih dan air ke dalam panci, aduk sebentar. Lalu masak menggunakan api sedang, cukup sampai gula larut tidak perlu mendidih. Setelah gula larut dan agak hangat, angkat dan dinginkan.
- Haluskan pisang dan sisihkan
- Pada wadah lain, masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, lalu aduk bahan kering ini sebentar agar tercampur rata.
- Pada wadah bahan kering tadi, masukkan telur, pisang yang dihaluskan dan syrup gula. Aduk rata menggunakan whisker saja. Lalu setelah rata masukkan garam dan minyak goreng. Aduk kembali hingga benar-benar rata. Pastikan bagian bawahnya juga tercampur rata.
- Masukkan ke dalam cetakan yang telah diberi kertas cupcake. Masukkan hingga penuh.
- Siapkan kukusan yang airnya telah mendidih, dan tutupnya menggunakan kain serbet. Masukkan cetakan dengan berjarak, jarang terlalu rapat. Tutup dan kukus selama 18 menit (jangan dibuka) menggunakan api besar.
- Setelah 18 menit angkat, dan buka dari cetakan. Siap dihidangkan.
9 RESEP BOLU PISANG OGURA
Bahan ogura bolu pisang
- 2 pcs (150 gr) / pisang
- 6 pcs telur
- 100 gr gula
- 100 gr tepung terigu
- 70 ml minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt air jeruk lemon
Cara membuat ogura bolu pisang
- Siapkan Loyang 20x20x7 cm, dan bungkus bagian luarnya dengan aluminium foil. Sedangkan bagian dalamnya sekeliling dan dasarnya gunakan kertas roti. Rapikan dan sisihkan.
- Haluskan pisang bersama dengan minyak goreng, dan 1 sdt air jeruk lemon menggunakan chopper atau blender hingga adonan menjadi halus. Masukkan ke dalam wadah
- Ayak tepung terigu dan masukkan ke dalam pisang, aduk menggunakan whisker. Masukkan kuning telur setiap 2 butir, jangan sekaligus, lalu aduk. Lalukan hingga kuning telur habis. Setelah rata sisihkan.
- Pada wadah lainnya, mixer putih telur selama 1 menit, masukkan gula 1/3 bagian, lalu mixer kembali selama 1 menit, tuang gula 1/3 bagian lagi dan mixer 1 menit, setelah itu masukkan sisa gula dan mixer selama 1 -2 menit, setelah kaku, ambil sekitar 3 sendok spatula, masukkan ke dalam adonan pisang, aduk rata.
- Setelah rata, baru masukkan ke dalam putih yang sudah di mixer sebelumnya. Aduk rata. Lalu masukkan perasan jeruk lemon dan garam. Aduk kembali menggunakan spatula hingga benar-benar rata.
- Masukkan adonan ke dalam loyang, hentak-hentakkan sebentar. Dan rapikan bagian permukaannya.
- Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya yang di dasari dengan talam oven. Masukkan ke dalam talam oven air mendidih jangan terlalu penuh. Oven di suhu 150C menggunakan api atas bawah selama 55 menit atau tergantung dari oven masing-masing.
- Sebaiknya kondisi bolu ogura ini selalu diperhatikan setiap 5 menit sekali. Setelah 55 menit buka pintu oven, keluarkan sedikit, sehingga bolu ini dapat menyesuaikan dengan suhu ruang.
- Setelah 1 menit, baru benar-benar keluarkan dari oven, setelah dingin, keluarkan dari loyang dan potong-potong. Siap disajikan dan selamat menikmati
10 RESEP BOLU PISANG COKLAT
Bahan bolu pisang
- 2 pisang besar atau 3 pisang ukuran sedang (250 grm setelah dibuka kulitnya)
- 2 butir telur
- 5 sdm gula atau 70 grm
- 5 sdm tepung terigu atau 70 grm
- 2 sdm coklat bubuk atau 15 grm
- 3/4 sdt baking soda
- 1/2 sdt vanila bubuk
- 4 sdm minyak goreng
cara membuat bolu pisang
- Siapkan 2 buah pisang yang agak besar, Disini ukurannya 250 grm setelah dikupas kulitnya
- Pisangnya boleh di parut, Atau juga menggunakan blender, atau bisa juga menggunakan garpu untuk menghaluskannya, Sisihkan
- Pecahkan 2 buah telur, Ukuran telurnya ukuran sedang
- Masukkan gula 5 sdm , Campur boleh menggunakan whisker
- atau menggunakan sendok, mencampurnya sebentar saja yang penting gula larut
- Siapkan ayakan, Ayak tepung terigu, Bersama dengan coklat bubuk
- Lalu masukkan 3/4 sdm baking soda, Masukkan 1/2 sdt vanila bubuk, Ayak secara bersama-sama
- Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, Aduk rata
- Masukkan minyak goreng atau bisa menggantinya dengan mentega yang sudah dicairkan sebelumnya
- Aduk rata. Poleskan minyak makan ke dalam Loyang. disini saya menggunakan loyang bulat ukuran 16 cm. Masukkan adonan
- Siapkan kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya
- Jika sudah mendidih, boleh memasukkan adonan. Gunakan kain serbet untuk penutup kukusan
- Masak selama 25 menit. Potong sesuai selera. Siap disajikan
