Hari ini bebas masak….mau makan diluar ajah..
Jadii..pagi iseng bikin kue ini….
Resep sudah lama masuk bookmark..cuma mau coba belum mood
Tadi pas iseng liat liat kok jadi pengen bikin ini….
Butterscotch Magic Cake…dari website jocooks.com
Utak atik sedikit cara bikin…dan hanya bikin 1/2 resep dengan 2 bh telur di loyang 10x20cm
Intinya..kue ini terdiri dari 3 lapisan dengan hanya menggunakan 1 adonan dan 1kali pemanggan…lapisan bawah agak padat..lapisan kedua seperti custard lapisan paling atas spongy…dan rasanya enak hehe..
Berikut resepnya ya….
***Butterscotch Magic Cake***
@emmarumawas@MakiaOpenTable@
Bahan:
2bh telur…pisahkan kuning dan putihnya
1/2sdt pasta vanila
75gr brown sugar
65gr butter…cairkan..tunggu sampai bagian bawah butter cair terdapat butir butir coklat…angkat dan saring…
60gr tepung protein sedang
250ml susu hangat
Gula halus untuk topping
Cara:
*alasi loyang dengam baking paper.
*kocok dengan mixer kecepatan tinggi putih telur sampai stiff peak..sisihkan
*campur dengan whisker brown sugar dan kuning telur sampai warnanya pucat keemasan..tambahkan butter cair dan pasta vanila..terus kocok sekitar 1 menit sampai tercampur rata.
*setelah itu masukan tepung terus aduk…masukan susu cair ..campur sampai tidak ada yang bergerindil..
???adonan sangat cair ya…
*masukan putih telur secara bertahap dan aduk perlahan dengan whisker…
???adonan putih telur tidak dapat tercampur rata seluruhnya..bagian atas adonan masih terdapat putih telur yang bergerindil kecil kecil
*tuangkan ke loyang
*panggang disuhu 160c selama 50 menit…kue matang pada saat bagian atas sudah tidak lengket dan membal kembali bila di tekan pelan…bagian tengah dalam kue masih lembek sedikit dan bergetar bila loyang digerakan.
*keluarkan dari oven dan diamkan selama 15 menit…baru keluarkan dan loyang…
*biarkan dingin baru dipotong…
Ready to eat….
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/837504353015577/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
