Almond Cheese Crispy by Rosy Indriati
Sumber :Toko Prima-Malang
Resep basic saya dapat dari toko prima di Malang, keren banget. Simpel dan enak. Saya modifikasi sedikit di prosesnya. Saya bilang resep 150 sih ini.
Bahan:
putih telur 150 gr
gula halus 150 gr
butter/margarin 150 gr (saya pake perbandingan 50:50)
Terigu (bisa segitiga atau kunci biru)150 gr
Susu bubuk full cream 1 sdm
bubuk cokelat atau matcha (jika pakai, boleh juga skip untuk rasa original) 30 gr.
Taburan:
Almond slice secukupnya
Keju cheddar parut secukupnya
Oven terlebih dahulu bahan taburan sebentar agar renyah (awas jangan sampai gosong)
Cara membuat:
1. Kocok gula dengan butter/margarin sampai lembut memgembang, masukkan putih telur sedikit-sedikit, kocok hingga tercampur rata.
2. masukkan tepung terigu, coklat bubuk/matcha dan susu bubuk sambil diayak, diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Ambil kurang lebih 1 sdt adonan, ratakan tipis dengan punggung sendok, bentuk bulat diameter kurang lebih 8 cm diatas loyang yang sudah dialasi silpat (silicon paper untuk alas loyang)
4. Taburi almond dan keju parut cheddar secukupnya.
5. Panggang dengan suhu 140 derajat celcius selama 12 menit.
6. Angkat, dinginkan di rak pendingin, begitu dingin langsung masukkan dalam wadah karena cepat melempem diluar toples.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10200891018273255&set=gm.809634472469232&type=3&theater
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
