Apem Nasi by Desi Yusnirawati
sumber:sajian sedap
Tadi lihat ada nasi sisa, kepikiran mau bikin apem. Pengennya sich apem nasi gula merah di taburi kelapa muda. Lagi pengen yang praktis aja makanya kelapa parut langsung dikukus bareng adonan apem.
Ini resepnya bund, aku ambil dari sajian sedap.
Bahan:
200 gr nasi
225 gr gula pasir
150 gr tepung terigu segitiga biru
110 gr tepung beras
400 – 425 ml air dingin yang matang. Bukan air es
1/2 sdt garam
1 sdt ragi
Secukupnya pasta pandan
Caranya:
1. Blender nasi dan air sampai benar-benar halus
2. Diwadah lain campur tepung terigu, tepung beras, gula, garam, lalu masukkan blenderan nasi.
3. Aduk rata masukkan ragi, aduk rata. Tutup dengan plastik. Diamkan 1 jam.
4. Kukus dengan tutup dandang diikat serbet setelah mendidih dan beruap banyak. Sebelumnya cetakan diolesi minyak. Sekitar 30 menit atau sampai matang.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1987532474679420/
#langsungenak#reseplangsumgemak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#Leapemnasi
