Bakpau By Chichi Nya’e Fladinel
Bahan2 nya mudah di dapat dan mudah juga membuat nya.
1. Tepung segitiga biru (saya menggunakan ukuran mangkok bayi yg 250 ml, 3 mangkok)
2. Gula pasir (1mangkok /sesuai selera)
3. Minyak goreng (1 sdt)
4. Air matang (air minum), kira2 250 ml.
5. Ragi kering 1,5 sdt
*bubuk wijen hitam
Caranya :
Semua bahan di campur, di aduk menggunakan spatula /sendok besar.kemudian di uleni dengan tangan sampe kalis.sampai adonan tercampur semua, tekstur nya lembut (gbr no. 1). Setelah itu diamkan adonan tunggu smp mengembang, kira2 1 jam atau lebih (gbr no 2). Setelah mengembang adonan bisa kita bentuk seperti selera kita. Kalau saya, saya bentuk seperti ular kemudian saya potong2 (gbr no. 3). Kemudian letakkan di atas loyang atau sarangan yg sudah di beri tata kan kertas roti, lalu kukus dengan api besar 15 menit,matikan api nya/kecil kan apinya. Jgn langsung di buka tutup panci /wajan nya, diamkan 1 menit lalu buka tutup nya,hal ini menghindari bakpao menyusut /kempes. kemudian sajikan.bisa di olesi selai atau taburan meses di dlm nya.
baca juga olahan bakpau kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
