BAHAN:
250 gr pisang emas/ pisang sejenisnya yang ranum
250 gr gula kaster/kastor
250 gr tepung self rising
200 gr sultana/kismis
70 gr mentega dicairkan (saya pakai planta )
70 gr susu segar (saya pakai marigold )
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1 pcs kulit orange diparut (saya pakai sunskist )
3 pcs telur
CARA MEMBUAT:
Pisang emas lumatkan, gula dan telur dimixer sampai hancur.
Satukan tepung , baking soda, baking powder.
Campurkan kedalam adonan pisang tadi, mixer lagi.
Masukkan mentega cair dan susu segar, putar sehingga sebati.
Akhir sekali masukkan kulit orange dan kismis (sisakan sedikit buat hiasan atas cake ) aduk hingga tercampur rata.
Tuang kedalam loyang yang telah diolesi mentega.
Oven hingga masak saya pakai suhu 190 derajat C dengan masa 40 menit.
Tunggu hingga benar benar dingin lalu keluarkan dari loyang.
*kalau saya pribadi saya suka cake yang masih anget anget.
Selamat mencoba.
NOTE:
Cake ini bertekstur lumer dan sensasi aromanya sesuai dengan kopi pahit/teh tawar sebagai peneman.
