BANDREK
Jajanan nusantara,
Minuman tradisional khas Sunda Jawa Barat.
Minuman ini kaya akan campuran rempah-rempah yang tersebar ditanah Indonesia. Selain memiliki cita rasa yang khas dan nikmat, bandrek bisa menghangatkan badan dan banyak terdapat khasiat di dalamnya.
BANDREK
By : Lala
Bahan :
70gr Jahe merah / Jahe emprit
7 butir Cengkeh
3 butir Kapol laga
5 cm kayu manis
2 butir gula aren
3 sdm gula pasir / sesuai selera
2 lembar daun pandan
1/2 sdt lada bubuk
Sejumput garam
1500 ml air
Cara membuat;
*kupas dan cuci bersih jahe, kemudian bakar menggunakan teflon sebentar, lalu di geprek.
*didihkan air, kemudian masukan semua bahan jahe yang sudah di olah tadi beserta cengkeh, kapol, kayu manis, gula aren, gula putih, sejumput garam, daun pandan dan lada bubuk secara barsamaan.
*rebus semua bahan sampai air sedikit surut
*cicipi dan perbaiki rasa (boleh mengurangi/melebihi gula sesuai selera)
*saring rebusan bandrek, dan tuang kedalam gelas.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2095957483836918
#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEbandrek
