Bikin sendiri biar sekeluarga kenyang bikin 1 kg jadi banyak banget. Ini yang di goreng baru sebagian saja. Batagor/siomay ekonomis tanpa ikan hehe
Batagor ekonomis ala @pawon_ceuceu83
Bahan A
– 1 kg tepung tapioka
– 4 butir telur
– 400 ml air es (kurang lebih)
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt baking powder
– 150 gram daun bawang iris tipis
– 50 gram seledri iris tipis
– 1 sdm kaldu bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt vetcin (kalau suka)
Haluskan bahan B
– 6 siung bawang putih
– 5 buah tahu putih
Bahan C
– tahu putih/kuning belah dua kerat tengahnya
– kulit pangsit
Caranya :
– campur semua bahan A sampai rata (kecuali air), lalu masukan semua bahan B (air nya sedikit demi sedikit/bertahap)
– adon/ulen sampai kalis/tercampur rata. Diamkan sekitar 30 menit sebelum digoreng.
– siapkan beberapa lembar kulit pangsit siap pakai dan tahu.
– ambil sekitar 1 sdm adonan untuk dicetak kedalam pangsit/tahu
– goreng dengan minyak panas sedang dan banyak
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2383757191723611/
simak resep batagor kami yang lain disini
