???????????? By Aura Riza
Bahan:
500 gr kentang kukus, haluskan
100 gr wortel iris tipis korek api
250 gr daging sapi giling, saya kornet aja
1 bawang bombay, cincang halus
3 bawang putih, cincang halus
100 gr trigu
100 ml air
2 sdm susu dancow
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
3 sdt gula pasir
Garam, penyedap
Seledri, rajang halus
Trigu, untuk baluran
Kocokan telur untuk celupan
Tepung roti
Cara:
Campur rata: trigu, susu, air, pala bubuk, merica bubuk. Sisihkan
Tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling, aduk rata. Masak sampai berubah warna
Masukkan wortel, masak sampai agak layu
Masukkan kentang, aduk rata
Masukkan campuran terigu dan seledri. Masak sampai kalis, meletup -letup
Test rasa.. angkat, dinginkan
Ambil 1/2 sdm adonan lalu bulatkan dengan bantuan 2 buah sendok, gulingkan ke tepung terigu, bulatkan
Celupkan pada kocokan telur, gulingkan pada tepung roti. Lakukan sampai habis
Simpan dalam freezer ± 30 menit sebelum di goreng
Goreng dengan minyak penuh, api sedang sampai kuning keemasaan
Sajikan hangat2 dengan saus sambal
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1375034099175987&set=gm.1034337476665596&type=3
simak resep bitterballen kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
