Bitterballen Makacori Simple by Selvi Abdullah
Setor bitterballen nya bunda … bitterballen macaroni simple ..
Bahan :
100 gr macaroni di rebus (aldente)
4 sdm tepung terigu
1 kentang sedang di rebus lalu haluskan
100 gr keju cheddar parut
225 ml fresh milk
1 batang wortel potong dadu kecil
125 gr kornet/daging cincang
garam,kaldu bubuk,bubuk biji pala secukupnya
margarin untuk menumis
1/2 bawang bombay di rajang halus
2 siung bawang putih di rajang halus
panir :
tepung roti
telur
#Carabuat
-tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin sampai harum.
-lalu masukkan wortel dan kornet aduk sampai rata.
-lalu masukkan tepung terigu yang sebelum nya sudah di larutkan dengan susu..masukkan sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan api kecil.
-lalu masukkan kentang yang sudah di haluskan macaroni dan keju,garam kaldu bubuk dan bubuk biji pala. aduk sampai rata dan kalis.
-Angkat diamkan sampai uap panas hilang/hangat kuku .
-Lalu bentuk bulat-bulat boleh di pakai isian juga (bisa keju mozarela seperti punya saya.. atau sosis atau apapun sesuai selera)
-setelah selesei di bulatkan masukkan ke dalam tepung roti/panir.lalu masukan ke dalam telur lalu gulingkan lagi di tepung roti/panir sampai habis.
-lalu masukkan ke dalam kulkas bawah/chiller jangan di freezer ya sekitar 1 jam boleh lebih.
-lalu goreng dengan minyak banyak dan api sedang sampai kecoklatan/gold.
-sajikan hangat dengan saos sambal dan mayones… selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2346844272081570/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#lebitterballenmacaronisimple
