Blonde Strawberry
BAHAN A (diayak):
120 gr terigu protein sedang
20 gr maizena
40 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
BAHAN B( ditim hingga leleh):
150 gr mentega
100 gr coklat masak warna putih ( saya pakai colatta strawberry compound )
1/2 sdt pasta strawberry
1/2 sdt pewarna makanan merah muda
BAHAN C:
200 gr gula pasir
5 butir telur
1 sdt emulsifier
1/2 sdt garam
PELENGKAP:
50 gr coklat putih (lelehkan)
Strawberry segar secukupnya
CARA MEMBUAT:
Panaskan kukusan dengan api sedang.
Kocok bahan C, sampe pucat dan kaku, masukan bahan A bergantian dengan bahan B. Aduk perlahan dengan spatula, sampai adonan menyatu rata.
Tuang ke cetakan, yang sudah dioles margarine tipis tipis.
Kukus selama 20 menit.
Dinginkan, sebelum dihias
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/515171605248855/
