#RESEPLANGSUNGENAK
CILOK CRISPY
Bahan Adonan Cilok :
7 sendok makan tepung tapioka
7 sendok makan tepung terigu
2 bawang putih
1 sendok makan kaldu bubuk
1/4 sendok makan lada bubuk
1 sendok teh garam
150 ml air mendidih
2 batang daun bawang ( iris tipis )
1 sendok makan minyak sayur
600 ml air untuk merebus
Bahan Pncelup :
5 sendok makan tepung terigu
8 sendok makan air
6 sendok makan tepung panir ( roti )
1/2 sendok teh garam
Cara membuat CILOK :
Haluskan bawang putih dan garam
Rebus 150 ml air lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan
Campur tepung terigu dan kanji di dalam wadah
Masukan irisan daun bawang
Setelah air mendidih matikan kompor dan tuang air panas ke adonan tepung sedikit demi sedikit sampai di aduk dan uleni sampai mudah di bentuk dan tidak lengket
Bantul bulat bulat kecil
Siapkan panci rebus 600 ml air beri minyak goreng tunggu sampai mendidih
Setelah mendidih rebus cilok sampai matang dan mengapung
Sambil menunggu cilok matang, siapkan tepung terigu beri air dan garam lalu aduk
Setelah adonan cilok matang, angkat dan tiriskan sampai air tidak menetes lagi
Masukan adonan cilok yang sudah matang ke adonan encer ( terigu )
Guling – guligkan sampai semua permukaan terbalur
Lalu masukan cilok ke tepung panir ( roti) sambil di guling – gulingkan ,ulangi sampai cilok habis
Siapkan wajan ( teplon ) beri minyak goreng. , Tunggu sampai panas lalu masukan adonan cilok crispy
Goreng sampai agak kecoklatan dengan api sedang
Setelah semua matang, angkat dan tiriskan sajikan dengan saos atau mayones
Cilok boleh di tusuk boleh tidak ya , sesuka hati saja
Dapur unyilGinakginuk
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3967738056658842/
simak juga resep cilok kami yang lain di sini
