Bismillaahirrahmaanirrahiim
Maaf, bolu gulung saya isian nya agak sepi seadanya selai saja bunda
Bahan nya cuma saya ukur pakai sendok
Alhamdulillah hasilnya tetap lembut seperti biasa.
Kalau mau pakai setengah resep, yang 3 telur bisa cek di postingan saya sebelumnya
Bahan Bolu Gulung
- 6 Telur
- 1 sdt Sp
- 6 sdm munjung gula pasir
- 5 sdm sedang terigu (antara peres dan munjung)
- 1 sdm munjung maizena
- 1 sdm munjung susu bubuk
- Vanili bubuk secukupnya
- 3 sdm munjung margarin, cairkan sebentar
- 1 sachet kecil santan kental instant 65 gram
- Pasta pandan dan pasta coklat
- Selai atau buttercream untuk isi
Cara ( All in one ) :
- -Mixer semua bahan, kecuali margarin dan santan, dengan kecepatan tinggi sampai mengembang kental berjejak
- -Ambil 1 atau 2 sdm adonan beri pasta coklat secukupnya untuk membuat motif
- -Sisa adonan beri pasta pandan, dan margarin cair yang sudah di campur santan, tuang secara bertahap aduk lipat sampai rata
- -Tuang adonan ke loyang yang sudah di oles.Saya pakai loyang zig zag 30 × 26 x 4 cm
- Bisa juga pakai loyang biasa ukuran 28 × 28 × 4 cm
- Atau dua loyang ukuran 22 × 22 × 4 cm.
- -Untuk olesan saya pakai carlo homemade
- -Lalu Beri motif sesuai selera.
- -Oven kurang lebih 20 sampai 25 menit .Sampai masak dan permukaan nya mengering
- -Balik di atas serbet, atau kertas , jika pakai selai bisa langsung di oles lalu di gulung saat panas, kalau pakai buttercream tunggu kue dingin baru di oles
Carlo homemade ( olesan loyang ) :
1 sdm margarin
1 sdm minyak goreng
1 sdm tepung
Semua bahan di aduk sampai tercampur rata
Tips mengoven bolu gulung dengan Otang
- Sebelumnya oven di panaskan dulu dengan api kecil
- Saat adonan sudah di tuang ke loyang dan siap masuk oven, Besarkan api
- Taruh di rak paling atas no 3
- Di rak tengah bisa di taruh loyang oven kosong supaya kue di atasnya tidak cepat gosong
- Oven dengan api besar selama 10 sampai 15 menit sampai permukaan bolu kecoklatan
- Keluarkan loyang kosong di bawahnya
- Kemudian oven lagi dengan api sedang selama 10 atau 15 menit
- Posisi adonan dari awal sampai akhir tetap di rak paling atas.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2240352292730769/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak#Lebolugulungpandan
