Menikmati bolu gulung ubi di hari yang hujan ini.
Alhamdulillah….ga perlu kluar rumah buat beli cake.
Bolu Gulung Ubi Ungu by Ekha Fajar Kartika
Source Pinterest
Bahan :
50 gr ubi ungu (kukus,haluskan)
100 gr tepung terigu
50 gr gula pasir
1/3 cup susu cair
62 ml minyak sayur
4 butir kuning telur
1 1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1/2 sdt pasta taro
4 butir putih telur
35 gr gula pasir
1/4 sdt cream of tartar (saya tidak pakai)
Whipping cream secukup nya buat olesan dan topping
Preserved cherry secukup nya
Cara membuat :
Siapkan loyang persegi panjang 10”x15”.
Saya pakai loyang persegi. Oles margarin atau minyak sayur tipis-tipis, alasi baking paper, sisihkan.
Campur terigu, gula, baking powder dan garam, aduk rata.
Masukkan ubi, kuning telur, susu, minyak dan pasta taro, aduk pakai whisk sampai rata, sisihkan.
Mixer putih telur dan gula sampai kaku.
Masukkan ke dalam adonan kuning telur secara bertahap sampai habis.
Tuang ke loyang dan panggang suhu 160°C selama 10 menit kemudian turunkan ke suhu 140°C, panggang selama 20 menit.
Keluarkan dari loyang dan gulung bersama baking paper nya. Masukkan kulkas sampai dingin.
Keluarkan, beri whipping cream dan gulung kembali. Buka dan beri topping.siap di hidangkan.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1057017684397575/
simak olahan bolu kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LE_Hong_Kong #wa_grup_le_hk #LEBoluGulungUbiUngu #LEBoluGulung
