Setelah percobaan yang keempat, akhirnya bolunya mau kerja sama jadi mengembang dan tidak keriting lagi bagian atasnya :)) terima kasih yaa mbak dan mas yang kemarin sempat komen di foto sebelumnya dan memberi masukan supaya permukaan bolunya rata.. Oia ini bukan saya yang bikin tapi balita saya yang kepengen banget rainbow cake dari dulu-dulu (jarang diijinin sama ibunya karena pewarnanya artifisial) ibunya cuma bantu aduk balik tepung sama masukkan ke cetakan untuk dikukus.
Masih pakai resep bolu kukus trio (kalau ini kwartet ya) mbak sun dari yaa enaak legit dan wangi santan smile emoticon
Bolu Kukus by Rurie Susilo
Bahan:
250gr Tepung terigu
250gr gula pasir
1/4sdt garam
4 butir telur
120ml santan (1 kara segitiga+air)
1/2 sdt SP (saya skip)
3sdm minyak goreng baru
Pewarna makanan secukupnya
Cara membuat :
– kocok gula, telur, garam dan sp hingga mengembang, kental dan putih
– setelah itu masukan tepung sedikit demi sedikit aduk menggunakan spatula gunakan teknik melipat sambil bergantian dengan minyak dan air.
– setelah tercampur rata bagi adonan menjadi 4 beri pewarna sesuai selera
– masukan ke dalam loyang yang telah dialasi kerta roti dan minyak kukus selama 5 menit untuk lapisan pertama setelah 5 menit masukan lapisan kedua dan untuk lapisan ketiga 5 menit juga, untuk lapisan terakhir kukus selama 15menit.
Note :
– Pastikan kukusan benar-benar panas ketika memasukkan loyang
– supaya benar-benar mengembang, telur dan gula harus dikocok hingga putih dan kental
– saat mengukus gunakan api sedang-kecil agar permukaan bolu tidak bergelombang
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/841644489268230/
simak olahan bolu kukus kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
Tidak pakai sp ya mba ?