#RESEPLANGSUNGENAK
Bolu Kukus Mekar Tanpa Air Soda
Hasil : 10 buah
Bahan – bahan :
- 1 telur ukuran besar
- 125 gr gula pasir
- 1/2 sdt Sp
- 125 gr tepung terigu protein sedang
- 1/4 sdt vanilli bubuk
- 1/4 sdt garam
- 100 ml santan
- ( santan terdiri dari 1 sachet santan instant 65 ml di tambah air)
- 6 tetes pewarna merah rose
- 3 tetes pewarna biru
Cara Membuat :
- Campur semua bahan kecuali pewarna makanan
- Mixer Dengan kecepatan tinggi selama 10 menit ( tergantung mixer masing – masing ) sampai adonan kental dan putih
- Ambil secukupnya adonan lalu beri pewarna makanan aduk sampai tercampur rata dan menjadi warna ungu
- Siapkan cetakan yang di alasi paper cup
- Tuang adonan putih sampai 3/4 tinggi cetakan
- Lalu masukan 1 sdm adonan ungu sampai cetakan terisi penuh
- Kukus selama 15 menit dengan api besar di panci kukusan yang sudah di panaskan sebelumnya.
Tips Bolu Kukus Mekar :
- Sebelum adonan di masukan panci kukusan harus sudah di panaskan sebelumnya, jadi saat adonan akan masuk kukusan sudah benar benar panas dan uapnya banyak.
- Tutup panci alasi dengan serbet
- Isi air kukusan jangan terlalu banyak agar air kukusan tidak membasahi bagian bawah bolu.
- Selama di kukus 15 menit tutup panci jangan di buka – buka
- Kukus dengan api besar selama 15 menit
- Beri jarak antara 1 cetakan dengan cetakan lain saat mengukus jangan terlalu dekat, supaya bolu bisa mekar sempurna
Tutorial dalam bentuk video :
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3863417370424245/
baca juga resep bolu kukus kami yang lain di sini
